Какво ядат борците на сумо

Достигнете до нетрадиционни обеми на тялото. това е една от характеристиките, която прави сумо борците успешни. Това е така, защото колкото по-голям е боецът, толкова повече възможности той има да остане в състезанието. Следователно, Диетата на сумо боеца е от съществено значение. Отговорът на тази диета е обобщен в едно ястие: Чанко набе.

Храната на сумоторисите
Точната дата, в която храната започва да се нарича, е несигурна, но най-приетата теория предполага, че в края на 19-ти век пенсиониран борец започва да приготвя храна в една от хеите в Токио (сумо фитнес зали).

Яденето на чанко набе е изискване за рикиши (професионални борци сумо). Ястието се състои от комбинация от съставки, включително пилешко, говеждо или риба, заедно със зеле, репички, патладжан, гъби, тофу и юфка юдон, като „татева яхния“.

Първият ресторант, специализиран в това типично ястие на сумисти, е открит през 1937 г. В момента ресторантите от този тип ресторанти са много разпространени в японската култура. Чанко Томоегата например е един от най-близките до Кокугикан, сумо стадион в Токио.

---