Кето диетата, известна сред холивудските звезди
Все повече и повече известни личности се присъединяват, за да опитат модната диета: кето диета.
Въз основа на поддържането на диета с високо съдържание на здравословни мазнини и малко въглехидрати, тя се стреми да отслабне, без да се засяга здравето.
Какво представлява кетогенната диета?
Кето диетата предизвиква процес в тялото ни, наречен кетоза какво е производството на кетонни тела.
За постигането на този процес е от съществено значение да се намали делът на хидратите, хранителното вещество, което представлява основният източник на енергия в нашата диета.
По този начин тялото е принудено да използва мазнини като източник на енергия, както тези, които консумираме, така и тези, които сме съхранили в тялото си.
Ще има толкова много мазнини, които се метаболизират, за да произвеждат енергия, че тялото в крайна сметка ще образува кетонни тела с тях и те ще заменят глюкозата в някои органи, което е основното енергийно гориво на тялото.
Произход в грижите за епилепсия
Кето диетата наскоро стана популярна, но всъщност датира от 20-те години на миналия век.
Той е разработен като лечение на епилепсия, каза Кет Тейлър, регистриран диетолог с Nutrition on Demand, консултантска фирма, базирана във Вашингтон.
По това време лекарите установиха, че принуждаването на хората с епилепсия към кетоза чрез диета с ниско съдържание на въглехидрати изглежда помага да се намалят гърчовете, може би чрез промяна на енергийното снабдяване на мозъка, каза Бьомер.
Този диетичен метод за управление на припадъците се използва и до днес.