Кето диета или как да превърнете мазнините във вашето гориво - Начин на живот - ABC Color
Това е може би една от най-популярните диети в момента. С висока засищаща сила и включването на храни, които обикновено са забранени, когато се говори за „диета“, той привлича голям брой последователи. Показваме ви как работи и включваме някои рецепти.
Терминът идва от английската дума кетогенни (кетогенна). „Целта на тази диета е да превърне мазнините в основното енергийно гориво на нашето тяло, като ги доведе до състояние на кетоза”, Обяснява лекарят по хранене Мария Тереза Бритес.
Специалистът коментира, че когато диетата преобладава на въглехидратите, тялото ги използва като основен източник на енергия, вместо да използва мазнини и, напротив, липсата на въглехидрати би ускорила използването на мазнини.
Важен аспект, който трябва да се вземе предвид, е засищащият ефект, причинен от този стил на хранене, поради факта, че мазнините и протеините остават в стомаха за по-дълъг период от време и следователно са способни да удължат чувството за ситост. в сравнение с въглехидратите. Успехът в отслабването се дължи на термогенния ефект, който генерира, и на факта, че инхибира апетита, казва той. Освен това фактът, че разрешавате консумацията на забранени храни в повечето диети за отслабване, има положително въздействие върху настроението на тези, които искат да отслабнат.
Разрешени храни
Що се отнася до храните, които могат да бъдат включени в този хранителен план, има всички протеини с висока биологична стойност като яйца, меса от всякакъв вид - необработени и обезмаслено мляко - в умерени количества -. Разрешени са и протеинови и ядкови шейкове.
Забранена храна
Газирани напитки, алкохолни напитки или сладки сокове не са разрешени, а картофи и бобови растения, ориз, тестени изделия или зърнени храни не са разрешени. Следователно кето диетата не включва царевица, пшенично брашно и овес, хляб или промишлени смеси.
Някои противопоказания
Не всички хора могат да изпълнят този тип план, казва експертът. „Не е подходящ за хора с бъбречни, сърдечни или чернодробни заболявания поради високото съдържание на мазнини“.
Важно е да се подчертае, че елиминирането или драстичното намаляване на въглехидратите от диетата може да причини редица неудобства, от спазми в краката или намалена физическа работоспособност, до различни усложнения като аритмии, лош дъх, запек.