Кефирни свойства и разлики с обичайното кисело мляко

  • Тази храна е богата на триптофан, калций, магнезий, фосфор, витамини В и К.
  • Едно от любимите ястия на Путин.

Кухнята непрекъснато се преоткрива. Създават се ястия от всякакъв вид, по всички възможни начини и се появяват донякъде конкретни продукти. И кефир Няма да бъде по-малко, тъй като не е типичният търговски продукт за продажба, но всеки прави свой собствен.

кефирни

Какво е кефир?

Това е течен и силно ароматен млечен продукт, който той се получава чрез двойна ферментация. Може да се каже, че това е храна, подобна по концепция на киселото мляко, но в приготвянето му са участвали редица различни от него микроорганизми. Точно както за да се счита храната за кисело мляко, тя трябва да ферментира от поредица типични бактерии, в случая на по-класическия кефир, типичните микроорганизми се състоят от комбинация от бактерии и дрожди.