КЕФИР РЕЦЕПТ БЕЗ ЛАКТОЗА »Свойства и подготовка - Кефир
Подготвили сме рецептата за кефир без лактоза и е невероятен пробиотик, особено при хора с непоносимост към лактоза. Един приятел може да го даде на вас, който го консумира безплатно, благодарение на излишъка му след използването му. Тук ще ви научим на най-добрата рецепта за айран без лактоза.
Приготвяне на кефир без лактоза
Трябва да вземем предвид няколко ключови момента, като контейнера, в който ще бъде направен, трябва да е пластмасов или стъклен. Мястото, където ще му бъде позволено да почива, трябва да е тъмно и с температура между 30ºC.
Ако искате да направите тази прекрасна напитка, имате нужда от най-важното, за да я създадете без лактоза, която е мляко или вода. В допълнение към гранулите или възлите, които са от съществено значение, те са възможни за получаване в билкари или супермаркети.
Видове мляко без лактоза
Има много видове мляко, които не съдържат лактоза и от които може да се приготви кефир сред онези, които имаме.
Безлактозно краве мляко
Това е нормално мляко, което се модифицира чрез добавяне на ензим, който в крайна сметка разгражда лактозата. Той се разпада на две захари, интегриращи глюкоза и галактоза, този ензим е известен като лактаза.
Мляко на соя
Соевото мляко е добър вариант за заместване на животинско мляко, тъй като то няма холестерол. Съдържа ситостерол, известен като растителен холестерол, който не оказва вредно въздействие върху организма. Освен че съдържа други протеини, които са по-лесно смилаеми.
Бадемово мляко
Това мляко, освен че не съдържа лактоза, има и предимства като:
- По-нисък лош холестерол.
- Отличен е за червата.
- Той е антиоксидант.
- Той е напълно без глутен за тези хора, които страдат от това, че са целик.
- Добър за отслабване.
- Препоръчва се да се приема в детска възраст поради приноса на калций, който има.