Кажете сбогом на консумацията на захар
Намаляването на консумацията на захар в диетата ни е цел, която се постига стъпка по стъпка
Световната здравна организация (СЗО) (@WHO) препоръчва да не се консумират повече от 25 грама добавена захар на ден или това, което е еквивалентно на шест чаени лъжички кафе. Реалността е, че в повечето случаи в развитите страни консумираме два пъти по-голямо количество, а понякога дори повече.
Тези данни могат да изненадат, като се има предвид, че тялото ни не се нуждае от добавена захар, за да функционира правилно, достатъчно е с тази, която се намира естествено в храните, които консумираме: мляко, плодове, зеленчуци, месо и риба, в по-големи или по-малки количества. Всъщност, здравето има склонност да страда по-често от консумацията на твърде много захар, отколкото от нейния дефицит.
И това ли е голямата консумация на добавена захар може да доведе до сериозни проблеми като затлъстяване и наднормено тегло, какво влияе върху други заболявания като диабет, хипертония и някои видове рак.
Следователно, опитът да се намали консумацията на добавена захар в диетите ни, освен че ни помага да поддържаме линията, ще бъде повече от успешен залог в полза на нашето здраве.
Елиминирането на захарта от нашата диета по принцип може да изглежда сложно, ако не и невъзможно, ако вземем предвид голямото количество захар, което индустрията добавя към храната, но превръщането й в предизвикателство с малки ежедневни цели ще ни помогне да намалим консумацията й, до да го премахнете напълно. Ще спечелим здраве и джобът ни също ще го забележи.
За да елиминираме захарта от нашата диета, първото нещо, което трябва да направим, е да разберем защо я консумираме. От една страна, поради своя вкус, който ни позволява да покрием други вкусове на храна или напитка, които могат да бъдат твърде силни или дори донякъде неприятни. От друга страна, захарта е много пристрастяваща, тя действа като голям запас от енергия, който мозъкът разпознава като нещо добро, защото ни кара да се чувстваме добре, проблемът е, че както при всичко, което произвежда пристрастяване, са необходими все повече и повече достигнете това състояние на удоволствие, което прави отказът от неговото потребление огромно усилие.
След като видяхме това, вече разбираме причината за тази необходимост от консумация на захар, с която можем да започнем да намаляваме консумацията й, като следваме някои стъпки, които ще улеснят пътя.