Казеинът бавно абсорбиращ протеин за спортисти
The казеин е на мода. Вероятно чрез социалните мрежи сте виждали различни влиятелни от спортния свят да вземат това скъпо протеин. Но какво е казеинът? за какво е? и какви ползи има от спортистите? Всичко това и много по-подробно ще видим в следващата статия.
Какво представлява казеинът и за какво е той?
Казеинът е протеин, открит в млякото, което представлява 80% от протеиновата стойност на споменатата храна и което е отговорно за подпомагането на организма при усвояването на калция.
Това е бавно абсорбиращ протеин в сравнение със суроватката (другият страхотен протеин, който откриваме в млякото) и е, че казеинът изисква 30-40% повече време за усвояване.
Казеинът има перфектен хранителен състав за спиране на мускулния катаболизъм (разрушаване на мускулната тъкан), поради което се използва в различни спортни дисциплини като хранителна добавка. В последно време казеиновите протеинови шейкове нарастват в спортни центрове и то е, че е идеално вещество, което помага на тялото през нощта в процеса на възстановяване на мускулите.
Непоносимост към казеин
Убеден съм, че сте чували за хора с непоносимост към лактоза. Добре добре непоносимостта към лактоза и казеин технически не са еднакви (първият от тях се появява с трудностите на организма да усвоява лактозата, а вторият чрез анормален отговор на имунната система срещу млечни протеини: бета-лактоглобулин и казеин) те наистина имат огромно сходство.
Непоносимостта към казеин, подобно на непоносимост към лактоза, се проявява чрез доста специфични симптоми: газове, подуване на корема, диария, спазми, болки в корема ... и за неговата медицинска диагноза е необходим добър кръвен тест и вероятно някакъв друг специфичен медицински тест. Трябва обаче да се каже, че непоносимостта към казеин като такава и за разлика от това, което се случва с непоносимост към лактоза, се появява през първите години от живота и е много спорадична при възрастни.
Що се отнася до лечение Очевидно най-голямата препоръка е да се премахнат млечните храни. Елиминирайте млечните продукти, които съдържат кравешки протеин и се опитайте да намерите алтернативи с формули, направени, например, на базата на соя. За щастие пазарът все повече предлага повече алтернативи за хора с непоносимост към храна, така че ако открият тази промяна, се успокойте. Всичко има решение.