Казаха ми, че витамините угояват

Неведнъж са ми задавали този въпрос Намаляват ли ви витамините?. Това ме накара да се замисля за произхода на това съмнение. Отначало си мислех, че не знаейки какви са витамините е причината да си мислим, че те се угояват. Като хора се страхуваме от неизвестното, витамините са странни хранителни вещества, за които постоянно се говори и за които много малко наистина знаят какви са. На много места можем да видим обяснението какви са те, дори децата в началното училище вече го изучават като част от своите учебни програми. Но те все още са неизвестни, знаем, че са именувани с букви (A, B, C, D, E .), а някои и с цифри (B1, B6, B12, ...), защото истинските им имена понякога са почти непроизносими . Те са органични молекули, киселини или основи, които участват в нашия тайнствен метаболизъм, те са смазката, така че тази прекрасна машина, която е нашето тяло, работи перфектно.

витамините

Обикновено консумираме витамини с храна, тялото ни не може да ги произведе, знаем, че те са по-богати на едни, отколкото на други и че следователно трябва да имаме балансирана диета, за да нямаме дефицит или недостиг на никакви. Тези, които консумираме с храна, от това, което съм виждал, не се притесняваме дали ще напълнеят или не, поне не съм чул някой да казва Намаляват ли витамините в този хоризо?. Никой не задава този въпрос, защото добре знаем какво прави хоризо мазнина (богата е на наситени мазнини).

Въпросът дали витамините се угояват възниква, когато ги консумираме като мултивитаминни комплекси, силно пречистен и от химичен произход в таблетки или капсули. Може би страхът от напълняване идва от спомена от детството, когато ни видяха слаби и ни дадоха някои витамини, за да проверим дали малко ни „напълниха“, когато в повечето случаи отслабването се дължи на навици в начина на живот, базирани на хазарта и забавление с физическа активност и упражнения. В момента с идването на конзоли и мобилни устройства развлеченията се промениха и сега това, което се представя като проблем в детството, е наднорменото тегло и особено затлъстяването.