Кашу свойства и ползи за здравето
Споделете го с последователите си!
Кашуто, известно още като кашу или кашу, е едно от най-здравословните ядки, тъй като осигурява големи количества мононенаситени мастни киселини, които намаляват лошите мазнини в тялото (много повече от орехите, шам-фъстъците или тиквените семки).
В момента той се използва широко като подобрител в диетите за отслабване, поради ефекта си на изгаряне на мазнините. Освен това помага за регулиране на съня и настроението, защитава костната и мускулната система и помага при лечението на различни заболявания.
Кестените от Индия са не само вкусни, те са и храна с висока хранителна стойност и се счита за естествен мултивитамин, силно препоръчан за бременни жени, диабетици и активни хора, които трябва да увеличат енергията си и да намалят стреса.
Редовната му консумация предоставя обширен списък от полезни ефекти. Но те трябва да се консумират в препоръчаните дози, тъй като злоупотребата с плодовете, както при всяка храна, може да причини болки в стомаха и други нежелани ефекти.
Индекс на съдържанието
Какво е кашу?
Дървото кашу (Anacardium occidentale), родено в североизточната част на Бразилия и Венецуела, има плод, който се състои от две различни части, плод (или псевдоплод) и семе (ядка). Плодът, известен като ябълката кашу, е месест, жълт или червен и когато узрее, се развива ядката му. И двете части могат да се ядат, но не и сурови.
От ореха се извлича тъмнокафяво масло, наречено кардол, което се използва като съставка в някои лекарства, наречени бета-блокери. Този компонент трансформира реакцията на тялото към някои нервни импулси, особено от сърцето, и помага за предотвратяване на аритмии.
Хранителният състав на ядката кашу е изключителен. Съдържа много малко вода (това е сушен плод), което позволява експоненциално увеличаване на дела на хранителните вещества.
Съдържа големи количества витамини: витамин А, С, Е, D, K1, витамини от комплекс В (B1, B2, B3, B5, B6 и B12. И отличен минерален профил: калций, желязо, калий, фосфор, магнезий, мед, натрий, манган, цинк, селен.
Този плод включва аминокиселините BCAA (левцин, изолевцин и валин), както и други незаменими за здравето аминокиселини, които се намират в идеални концентрации за пълното им усвояване. Съдържа високи дози аргинин, глутаминова киселина, лизин, треонин, фениланин, пролин и глицин. Той също така съдържа оптимален триптофанов профил и включва метионин, тирозин и цистин.
Наличните фитостероли са предимно бета-ситостерол и кампестерол. Съдържанието му на мононенаситени мастни киселини и полиненаситени мастни киселини се счита за оптимално от диетолозите, тъй като е близо до идеалното съотношение 1: 2: 1. Също така съдържа високи концентрации на линолова киселина (октадекадиенова).
Друг забележителен аспект на кашуто е, че съдържа много протеини. Една порция носи почти 10% от ежедневните нужди на човешкото тяло.
Свойства и ползи от кашу
Предпазва сърдечно-съдовото здраве
Благодарение на съдържанието на мононенаситени мастни киселини, както и на фитостероли и токофероли, той помага за понижаване на лошия холестерол (LDL) и триглицеридите, повишавайки нивата на добрия холестерол (HDL). Проучванията показват, че яденето на ядки кашу с умерени количества (шепа ядки на ден) намалява риска от инфаркт с 37%.
Помага ви да отслабнете
Известно е, че кашуто е храна за изгаряне на мазнини, тъй като помага да се елиминират ефективно излишните мазнини в тялото. В допълнение, той съдържа бавно абсорбиращи се въглехидрати, които балансират нивата на захар и поддържат чувството за ситост за дълго време, което предотвратява преяждането.