Каша Рецепти Gallina Blanca
Gachas е традиционно ястие от андалуската и ламанчанската кухня и се консумира от фермерите. Прилича на италианска полента и британска каша и е много енергична храна. Вижте повече.
Съставки
Как се прави каша
Поставете брашното в купа и го плъзнете с малко вода. Изсипете останалата вода в тенджера, за предпочитане незалепваща, и я сложете да се нагрява. Изсипете брашното в тенджерата, когато водата заври и разбъркайте с бъркалка, така че да не се образуват бучки.
Овкусете цялото с щипка сол, смлената канела и настърганата лимонова кора. Оставете цялото да се готви на много слаб огън и при често разбъркване в продължение на 90 минути.
Добавете млякото и оставете цялото готвене още 5 минути, преди да го свалите от огъня.
Сервирайте кашата в купички и, без да я оставяте да се охлади, сложете няколко кубчета масло отгоре и я оставете да се разтопи.
Можете да ги сервирате придружени със захар или мед, смесени.
Хранене и обяд