Каша от киноа с ябълка и канела - ЗЕЛЕНИЦИ

Каша, или каша, е традиционна английска закуска, приготвена от овесени ядки. Идеално е да се пие през зимата поради високия си калориен прием и защото ви поддържа сити през цялата сутрин. Оригиналната рецепта съчетава овесени ядки с мляко и голямо разнообразие от плодове и ядки. По този повод решихме да адаптираме рецептата с киноа. Киноата е наскоро открита зърнена култура у нас. Въпреки че употребата му в Южна Америка датира от хиляди години, в Испания изглежда, че всеки ден е по-често срещано в менютата и в супермаркетите.

За тази рецепта, както и за оригиналната каша, има безкрайни комбинации от плодове, ядки и дори млека на растителна основа. Избрахме бадемово мляко с ябълка и канела, защото го обичаме! Добавихме и малко малини, за да видите, че можете да добавите плодовете, които харесвате най-много, защото тази рецепта приема почти всичко и все още е вкусна.

2 чаши киноа.
5 чаши бадемово мляко.
1 ябълка.
½ чаена лъжичка смляна канела.
¼ чаша нарязани бадеми (по избор).
Кленов или агаве сироп (по избор).

Измийте киноата с много вода.
В тенджера добавете 2 чаши киноа и 4 чаши бадемово мляко и гответе на умерен огън в продължение на 10 до 12 минути, като разбърквате от време на време.
Добавете настърганата ябълка, другата чаша бадемово мляко и я оставете на огъня за още 5 минути.
Свалете от огъня и добавете филирани бадеми, канела и кленов или агаве сироп на вкус.