Картофът ви дебелее или отслабва Митът срещу реалността е решен
Дилемата дали „картофът се угоява или не”Произхожда от древното вярване, че за да не се напълнява е необходимо да се намали или премахне консумацията на храни, богати на въглехидрати. Това включваше храни като ориз, тестени изделия, картофи и други кореноплодни зеленчуци. По-новите научни изследвания демонтират тази теория, гарантирайки това определено, въглехидратите не са враг. Много от тези митове за храна обаче остават вкоренени в населението, което води до недоразумения и причинява погрешно представяне на информацията. Чудили ли сте се дали картофите се угояват и все още не можете да намерите ясен отговор по въпроса? Продължете да четете по-долу, за да разберете.
Също така знам някои плюсове и минуси на картофите при контролиране на телесното тегло, какво мнение имат експертите и кои са най-добрите варианти за консумация, които да вземете предвид.
Съдържание на статията
Яденето на картофи ви напълнява?
Защото отговорът не може да бъде прост Да или Недей, Считаме, че е необходимо да се преразгледат някои точки, преди да се стигне до заключение.
Връщайки се към първоначалния въпрос, тогава можем да кажем това простият факт на яденето на картофи не ви прави дебели. Както при другите храни (сладки картофи, тестени изделия, ориз, царевица), наддаването на тегло всъщност е по-свързано с размера на порцията, подготовката, общата диета и нивото на физическа активност, но не и с въглехидратния принос на картофа като такъв.
С други думи, яденето на умерена порция картофи (1 чаша) няма да ви напълнее; трябва да избягвате прекомерната и неподходяща консумация. Когато ядете картофи, не забравяйте да изберете a здравословен метод на готвене, избягване на добавяне на калорични превръзки (сосове, кремове) и придружаване с източник на протеини, добри мазнини и фибри.
Няма причини да премахнете картофите от вашата диета. Нека не забравяме, че това е питателна грудка, богата на основни витамини, фибри и минерали. Като добър източник на енергия и сложни въглехидрати, той е идеален за хора, които правят физически упражнения с висока интензивност и за тези, които искат да наддават по здравословен начин, особено тези, които се опитват да увеличат мускулната маса.
Забележка: Дори умерената консумация на картофи може да бъде противопоказана при някои хора, особено тези с диабет тип 2, високо кръвно налягане или сърдечни заболявания. Ако случаят е такъв, консултирайте се с Вашия лекар относно възможните противопоказания, които консумацията на определена храна може да има.
Кой е най-добрият начин да ядете картофи, за да не напълнеете? Варени, пържени, печени?
Ако сте любител на картофите, но притеснявате се, че редовната му консумация може да ви накара да наддадете в дългосрочен план, ето няколко предложения, така че винаги да вземате най-добрите решения.
Няма съмнение, че картофите са много гъвкава храна. Може да се приготви по различни начини и да се включи в многобройни рецепти, но някои опции обикновено са по-добри от други, когато става въпрос за поддържане на тегло и грижа за общото здравословно състояние.
The варен или сварен картоф Това е един от най-често срещаните препарати, а също и един от най-препоръчваните. Той не осигурява мазнини, богат е на фибри и поддържа количеството калории, които се намират в храната по естествен път. Важно е да не добавяте излишък от популярни топинги като масло, заквасена сметана, сирене и да контролирате размера на порцията, особено когато правите картофено пюре, тъй като за приготвянето на това ястие обикновено са необходими няколко картофа (ако сте любители на картофеното пюре, посетете Жълт картоф - Характеристики, разлики, употреби в кухнята Y. Papa Yungay - Произход, характеристики и хранителна стойност).