Картофи за гастрит сурови, варени, сок Компетентен за здравето на iLive
Експертна медицинска статия.
За мнозина картофът е вторият хляб, без него първите ястия са немислими, той е неразделна част от много салати, той е популярна гарнитура, така че само сериозно заболяване може да го изключи от нашата човешка диета.
Картофът е достъпен и уникален хранителен продукт сред зеленчуците, богат е на въглехидрати, съдържа здравословни мазнини (MUFA и PUFA), значително количество витамин С, фибри и калий. [1] В традиционната европейска медицина суровите картофи се използват при стомашно-чревни и диспептични разстройства. [две]
Показания
И как картофът влияе на храносмилането и възможно ли е при гастрит?
Може картофи с гастрит?
Тази коренова култура може да бъде приготвена да бъде полезна и да действа като лекарство за стомаха, или може да се превърне в нежелан или дори вреден продукт.
Гастритът включва патологии, причинени от възпаление на стомашната лигавица, различни нейни дефекти, загуба на способността на отделителните жлези да произвеждат нормално храносмилателни ензими за преработка на храна и отслабване на двигателните функции на органа.
Симптомите се проявяват в остра, болезнена форма или се превръщат в по-спокойно хронично състояние, периодично се припомнят при отклонение от правилата за хранене: прекомерна употреба на алкохол, пикантно, пържено, кисело; от стресови ситуации; Фармакотерапия
Различните условия на стомаха ви позволяват да консумирате един или друг вид картофи.
Картофи за гастрит с висока киселинност.
При повишена киселинност се получава прекомерно отделяне на солна киселина, която е агресивна среда по отношение на стомашната лигавица. Следователно опаковането на храната, която ще предпази стените на органа от агресивни фактори и прогресирането на възпалителния процес, ще има положителен ефект. Картофът в състава си съдържа нишесте, което е същият защитен механизъм.
Хиперацидният гастрит ви позволява да ядете картофи в супи, варени цели с униформите им, без кора, картофено пюре, печени, задушени (без добавяне на мазнини). Суровият кореноплоден зеленчук и неговият сок обикновено имат лечебно свойство.
Картофи с обостряне на гастрит
Обострянето на гастрит изисква по-строга диета, но има място и за картофи. Печено - най-доброто диетично ястие, картофено пюре с течна консистенция във вода с добавяне на малко количество масло също е подходящо.
Но ще облекчи болката и възпалението в случай на повишена киселинност от картофения сок. При атрофичен гастрит, който се характеризира със секреторна недостатъчност, това само ще навреди, поради забрана.
Печалби
Най-полезният млад картоф, отглеждан на вашия сайт без използване на химикали за борба с плевелите и вредителите. Първо, това е лесно смилаем растителен въглероден водач, и второ, съдържа витамини С, К, РР, група В, минерали калий, фосфор, калций, желязо, магнезий, натрий, цинк, бром, силиций, мед и др. Твърдите вещества в картофените клубени са най-богати на нишесте, има протеини с всички аминокиселини, открити в растенията, захари, пектин, органични киселини. Варените картофи съдържат 544 mg калий/100 g и 27 mg магнезий/100 g, което представлява 12% и 7% от дневния прием на калий и магнезий, препоръчан от Американския медицински институт. [3]