Карлота Портела, холистичен диетолог
Карлота Портела, холистичен диетолог и готвач d.
темпе сатай
След известно време отново пишем тук, за да поговорим за един от онези хора, чиято кариера следим отблизо от известно време: Карлота Портела.
Родена предприемачка и заклет пътешественик, тази диетолог и готвач ни вдъхновява ежедневно със своите рецепти и съвети.
Родена на брега на Средиземно море, тя напуска родния си град, Барселона, за да пътува до различни части на земното кълбо, докато не намери това, което тя описва като своя мисия като човек и като професионалист: ДА СЕ ГРИЖИ И СЪПРЪСТАВА ДРУГИ чрез HOLISTIC ХРАНЕНЕ.
Диплома по диететика и хранене на човека, по професия е холистичен диетолог, специализиран в клетъчното хранене (ортомолекулен), здравен ментор, технолог храна (Бакалавър по хранителни науки и технологии) и здрав кухненски готвач (обучен в училището на Хофман).
След известно време, работещо в болница, виждаща почти 40 пациенти на ден, без да отделя часовете и времето, които тази работа изисква, Карлота „закачи“ бялото си палто и тръгна на най-важното пътешествие: „преоткрий себе си и намери мястото си отново ». Както тя самата ни казва:
«Позволих си, пътувах, за да си поръчам и визуализирах»
Той посвещава ежедневието си, като говори за здравето, споделяйки знанията си както онлайн, така и в многобройни статии в пресата, прави здравословно хранене за здраве и йога, но без съмнение, това, което го мотивира най-много, са техните напълно персонализирани онлайн програми. В тях той придружава жени, които търсят баланс емоционално-чревно-хормонални. Както самата Карлота пояснява: „всичките ми програми са базирани на T.E.A. където разбирам, че тялото е ЦЯЛО: физическо, психическо и енергично и че за да бъдете здрави трябва да работите от всички тези области ".
И без по-нататъшно забавяне ще зададем тази пукнатина онези съмнения, които атакуват както нашите читатели, така и нас:
- Днес се говори много за периодичното гладуване като начин за подобряване на здравето и баланса между тялото и ума, препоръчително ли е или не?
Като се има предвид това, Карлота ни насърчава да опитаме, но с добро ръководство и последващи действия. Най-доброто: винаги говорете с диетолог или вземете курс, фокусиран върху него.
- Хранене и настроение, каква връзка е или може да има?
Цялата връзка в света! От цялостното хранене се предполага, че трябва да подхранваме всички клетки, които обитават тялото ни. Мозъчните клетки, наречени например неврони, трябва да бъдат добре подхранвани, за да намерят баланс между ума и тялото. Ако не, липсата на хранителни вещества може да бъде причина за много често срещани психични заболявания като: депресия, тревожност, ЕД, фибромилагия, ADHD и др.