Карфиолов пилаф от Близкия изток рецепта за приготвяне у дома
Оценете тази рецепта!
Средно 5/5. Гласове: 2
Съставки
- 1 чаша ориз басмати
- 2 чаши зеленчуков бульон
- 1 супена лъжица къри паста
- 1 ½ чаши карфиол на цветчета
- 1 кутия нахут цеден
- ½ чаша нарязани бадеми
- ½ чаша кориандър, нарязан
Инструкции
- В малка тенджера загрейте зеленчуковия бульон заедно с ориза. Когато започне да кипи, намалете котлона и гответе покрито, докато цялата вода се абсорбира и оризът се сготви (приблизително 20 минути).
- Оставете да престои пет минути от огъня, без да се разкрива.
- Освен това в тиган загрейте останалото масло и добавете къри пастата.
- Добавете карфиола и нахута и задушете за три минути.
- Сервирайте ориза с задушените карфиол, филирани бадеми и малко накълцано кориандър.
От Жоселин Мелара | 17 юли 2019 г.
Ако смятате, че вече знаете всички начини за приготвяне на ориз, имате нужда от показания по-долу: опитайте това карфиол пилаф, толкова богата, че несъмнено ще се превърне в една от любимите ви рецепти.
Какво е пилаф?
Това е ориенталски начин за готвене на ориз, с голяма традиционна стойност сред турците и персите.
Всъщност традицията на пилафа беше предложена от ЮНЕСКО да бъде наречена Нематериално културно наследство на човечеството. Ето колко специално е това ястие, високо ценено в Близкия изток.
Този карфиолов пилаф ще стане вашият любим, точно като тези рецепти за карфиол супер вкусно