Карфиол зеленчукът, който ви помага да отслабнете
Карфиолът - източник на хранене, диуретик и слабително - е чудесна храна, която да включите в диетата си, тъй като е нискокалорична и може да се приготви по различни начини.
Този зеленчук, който мнозина не харесват, можете да го консумирате в тези вкусни рецепти, които сами по себе си се основават на въглехидрати и тук ви показваме карфиол като заместител.
7 ползи от карфиол
- Предотвратява някои видове рак.
- Осигурява по-добро храносмилане, тъй като е чудесен източник на фибри.
- Съдържа голямо количество антиоксиданти.
- Той е противовъзпалителен, тъй като съдържа омега-3 мастни киселини и витамин К.
- Той е съюзник на бременността, тъй като е богат на фолиева киселина (B9).
- Получавате витамини от група В, в допълнение към фолат, тъй като той също е натоварен с ниацин, рибофлавин, пантотенова киселина и тиамин.
- Предпазва сърцето, тъй като има алицин, който намалява инсултите и сърдечните заболявания.
Здравословна пица
Възможно ли е да ядете пица, богата на вкус, пълна с хранителни вещества и без брашно? Да, така е. Просто заместете карфиола с брашното. Небцето ви няма да разбере разликата.
Състав:
- 1 глава настърган карфиол
- 1 яйце
- 1 чаша сирене моцарела
- 1 чесън
- 1/4 чаена лъжичка смлян риган
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- Сол на вкус
- Млян червен пипер
Съставки за топинга:
- 1/4 чаша сос маринара
- 1/2 тиквички
- 1/4 чаша броколи
- 1/4 чаша маслини Каламата
- 1/2 чаша чери домати
- 1/2 чаша гъби
- 1/2 чаша сирене моцарела
- 1 1/2 чаши рукола
- Зехтин
Процедура:
Загрейте фурната до 450 ° F. Настържете главата на карфиола. Вари се 10 минути и се охлажда. Комбинирайте всички съставки на тестото, за да създадете паста. В тава за пица или алуминий (малко намазнена) я поставете и й придайте желаната форма. Варете тестото за около 15 минути или до златисто кафяво. Извадете от фурната и променете температурата на фурната на печене. Изсипете в соса маринара, оставяйки сантиметър ръб. Поставете малко от сиренето моцарела, добавете зеленчуците и накрая другото малко сирене. Поставете го отново във фурната, докато сиренето се разтопи. Когато го извадите, добавете руколата, прясно смления червен пипер и ръмеж от зехтин.