Рибен чупин - Статии - ABC Color

Съставки
За 6 човека

6 дебели филийки риба
2 картофа
1 глава лук
1 връзка магданоз
2 скилидки чесън
6 домата
½ червен локот
½ зелен локот
½ жълт локот
1 морков
1 чаша бяло вино (по желание)
½ чук от зелен лук
Сушен риган
1 дафинов лист
100 куб. См. Тежка сметана (или мляко)
200 г парагвайско сирене
Сол и черен пипер

1 Нарежете всички зеленчуци на филийки или бруноаз.

2 Намажете или намажете с масло чупинера или тиган и поставете на слоеве първо филийките риба, след това лука, доматите, локотите, морковите, картофите.

---