Карбофобия или защо чинията с тестени изделия няма да ви напълни
Мазнините вече не са лошите във филма. От известно време, въглехидрати са станали част от черния списък на „здравословната“ тенденция. И то е, че „знаменитости“ като Ким Кардашиян са помогнали за популяризирането на диетите си с „ниско съдържание на въглехидрати“, като Аткинс, показвайки изгубените килограми чрез своите социални мрежи. Но наистина ли е ефективно да ги премахнете от диетата?
За съжаление не е толкова просто. Диетологът Хуан Ревенга обяснява, че "всяка нискокалорична диета може да ви накара да отслабнете, независимо от дела на неговите хранителни вещества. Независимо дали са с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини, те могат да работят. Проблемът е, че елиминирането на голяма част от ежедневната храна в крайна сметка е неустойчиво. "С други думи, ключът към отслабването не е премахването на въглехидратите, а контролирането на калорийния баланс. Много по-проста и здравословна задача, ако се прави с истинска храна. Или, какво е същото, храна, а не продукти.
"Проблемът е, че в съвременното общество е твърде лесно да се ядат въглехидрати в излишък. И именно този излишък причинява последващото съхранение на мазнини", предупреждава личният треньор на Training.me, Дарио Сантана. "Сладкишите, както и ниската цена на тестените изделия и рафинираните продукти, ни тласкат да консумираме повече въглехидрати, отколкото тялото ни е способно да усвоява. Живеем в" обезогенна "среда, където храната се усвоява толкова бързо, че те не задоволяват и винаги ни тласкайте да търсим повече “, добавя той.
По този въпрос той обяснява, както всеки друг макронутриент, хидратите трябва да се приемат в правилните пропорции, в съответствие с целите и изискванията на човека: техния пол, ръст, физическа активност. И въпреки че намаляването им (особено ако се обработват въглехидрати) може да бъде жизнеспособна стратегия за загуба на мазнини, както всяка друга, трябва да сте наясно, че допринасяте поне за необходимия минимум от тях. "Ако искате да отслабнете, важното е да не замествате мазнините с въглехидрати или обратно, но завършване на повечето дни с калориен дефицит, обучение и увеличаване на ежедневните енергийни разходи, известни като NEAT (термогенна активност, не свързана с физически упражнения), казва Сантана.