„Капаните“ на бедността в Мексико - бизнес лидер
Според данните на INEGI, макар хората от най-бедния децил в страната да струват един на всеки два песота от дохода си, за да се изхранват (половината от доходите им), това струва само на населението от десетия децил или този с най-висок доход Това ви струва едно на всеки осем песо (13.2% от доходите ви).
Това означава, че за тези, които имат най-малко, е четири пъти по-скъпо да имат достъп до една от най-основните основни нужди: да ядат. В изследването на COLMEX: „Неравенствата в Мексико 2018 г.“ те показват, че само 2,1% от хората, живеещи в бедност в Мексико, стават богати. Социалната мобилност е в капан.
Докато децилът с най-висок доход използва средно 13,2% от доходите си за ядене, най-ниският децил харчи 55% от техния за ядене. И CIDE, и Oxfam-Мексико са съгласни, че: „С увеличаване на доходите нараства и структурата на потреблението“. Това означава, че „когато се превиши определено ниво на доход, по-нисък процент се харчи за храна“ което позволява да се използват ресурси за придобиване на стоки "като жилище, транспорт или спестявания".
Това предполага, че a „Капан за бедност, който пречи на това население да развива и подобрява своя човешки капитал“, поддържа доклада на Oxfam. Освен това се подчертава, че „не само най-бедните семейства харчат повече за некачествена храна, но жените ядат най-зле“.
Изследователската област на Oxfam Mexico твърди, че има доказателства за това „Най-бедните домакинства използват Seguro Popular и IMSS Prospera в по-голяма степен, защото са изключени от (официалния) пазар“, което благоприятства, че „при извънредни събития, като злополука или болест“, несигурните вещи, които те имат могат да бъдат много засегнати.
Въпреки че има доказателства, че неравенството се наблюдава и в качеството на консумираната храна -най-бедните купуват храни с по-лошо качество и по-ниска хранителна стойност, които засягат здравето-, Данните ENIGH не позволяват този анализ.
В статия, публикувана в списание Nexos, се посочва, че има два основни фактора, които благоприятстват хранителното неравенство на храната: 1) колкото по-ниско сте в децил (по-малко доходи), толкова по-малък е икономическият капацитет за закупуване на храна и 2 ) ограничен достъп до храна с адекватни и здравословни хранителни вещества. „Икономическото развитие и глобализацията, (...) далеч от разширяване на достъпа до повече и по-добри диети“, генерира „модели със силна подкрепа в храни с високо енергийно съдържание и ниско хранително качество“, които засягат хората в по-голяма степен с по-ниски доходи.