ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ НА ПОРТОКАЛИ И КЛЕМЕНТИНИ
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ НА ПОРТОКАЛИ И КЛЕМИНЕНИ
Портокалът е нискокалоричен плод с ниско съдържание на мазнини. Осигурява диетата с интересно количество разтворими фибри, чиито основни свойства са свързани с намаляване на холестерола и кръвната глюкоза.
1. Въведение.
2. Критерии за здравословна диета.
3. Плодове.
4. Портокали.
5. Мандарини.
6. Заключения.
7. Библиография.
1. ВЪВЕДЕНИЕ.
Човешкото същество непрекъснато обновява своите телесни структури, тъй като трябва да погълне редица хранителни вещества, които тялото не е в състояние да разпадне.
По-конкретно, за да поддържате здравето, трябва да приемате приблизително 50 хранителни вещества (въглехидрати, липиди, протеини, фибри, витамини и минерали), в допълнение към енергията, за да се справите с обновяването на тъканите и физическата активност, развита от всеки индивид.
Когато говорим за нуждите на тялото, не трябва да забравяме водата, тъй като това също е от съществено значение за живота и трябва да се приема ежедневно. Може да се доставя чрез течности и чрез храна.
Хранителните вещества се съхраняват хетерогенно в храните, следователно има безкраен брой комбинации от храни, от които всички тези хранителни вещества могат да бъдат получени и да отговарят на критериите за здравословна диета.
Въпреки че има много диети или комбинации от храни, подходящи за съставяне на здравословна или разумна диета, понякога изборът на правилната диета може да бъде труден, когато правите това, трябва да помните, че трябва:
- поддържайте добро здраве
- създават удоволствие
- се вписват в някои хранителни навици и обичаи
2. КРИТЕРИИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ.
Средиземноморието, синоним на разумна и здравословна диета, в светлината на различните проучвания за връзката диета-здраве и като се вземе предвид, освен това, продължителността на живота на испанското население, една от най-високите в света.
Разнообразието в диетата е гаранция за баланс, тъй като някои групи храни осигуряват хранителни вещества, които имат недостиг в други групи, и дори, в рамките на същата група храни, някои могат да компенсират хранителния дефицит на други. Този критерий за разнообразие трябва да се комбинира с този за умереност, тъй като трябва да ядете всичко, но без да надвишавате количествата.
Нужди от енергия и хранителни вещества.
Човешкото същество непрекъснато обновява своите телесни структури. За да направите това, е необходимо да поглъщате енергия и редица елементи, наречени хранителни вещества, които са основни вещества, които тялото не е в състояние да синтезира, за да поддържа здравето си. Хранителните вещества, които се намират в по-голямо количество в храните, се наричат макронутриенти (протеини, липиди и въглехидрати), докато тези, които съставляват малка част, се наричат микроелементи (витамини и минерали). Друг основен компонент на храната е водата, от съществено значение за организма.
Минералите са група микроелементи (приблизително 20), които не доставят енергия на тялото, но имат важни регулаторни функции и са част от структурата на много тъкани. Те са съставни части на костите и зъбите, контролират състава на екстра и вътреклетъчните течности и са част от ензимите и хормоните, жизненоважни молекули за живота.
Повечето витамини действат в регулирането на метаболизма. Те са микроелементи, необходими, наред с други функции, за да бъде възможно превръщането на храната в енергия и телесни структури. Препоръчителните количества енергия и хранителни вещества за здравословна диета са показани по-долу в таблична форма:
Препоръчителни дажби за испанското население.
Като цяло, за да имаме здравословна диета, препоръчителните порции за испанското възрастно население от различните групи храни са:
Спомняйки си, че винаги трябва да варирате храните в рамките на всяка група, както и в начина им на приготвяне, кулинарни процеси и представяне.
Конкретно от групата на плодовете, трябва да консумирате повече от 2 или 3 порции на ден.
3. ПЛОДОВЕ.
Когато говорим за плодове, ние наричаме плодове, безплодие, семена или месести части на цветни органи, които са достигнали адекватна степен на зрялост и са подходящи за консумация от човека.