Кампо Рико - Храним ли болестите или се борим срещу тях
Храненето се превърна в основен елемент в нашия живот, фразата "ние сме това, което ядем" придобива все по-голямо значение. С пристигането на интернет и социалните мрежи това означава почти незабавен достъп до информация, но тази информация не винаги е вярна или проверена. Ще обясним от науката каква е връзката между храната и болестите.
Повече болести от преди
Това е фраза, която се повтаря много, въпреки че не е вярна, доказателството за това е продължителността на живота, която се е удвоила почти през последните 100 години.
Храната е обвинявана и за редица заболявания, които, макар и да носят отговорност, не са единствената причина за болестта. Да вземем за пример диабет тип 2, където храната играе много важна роля за предотвратяване на болести, но ние оставяме след себе си други фактори, които също са от огромно значение, като например спорта.
Медицината е напреднала много и сега също така знаем как да диагностицираме много от болестите, които преди няколко десетилетия не сме знаели.
При много от сегашните заболявания диетата влияе в по-голяма или по-малка степен, но обикновено не е единственият фактор.
Промени в навиците
Навиците ни на начин на живот са се променили на всички нива, но все пак искаме да излекуваме много от нашите заболявания само с храна.
Стресова работа, лоша диета, липса на сън, Това са елементи, които са твърде разпространени сред хората днес, но нашата генетика все още не се е приспособила към тези промени и всичко пряко влияе върху нашето здраве.
Излишната храна
Влязохме в супермаркет и открихме огромни пътеки, пълни с храна, това би трябвало да е добре, особено като се знае, че половината планета е гладна, но това предозиране с храна ни кара да натрупваме неконтролирано тегло.
И до днес не е известно как да се спре затлъстяването, което засяга развитите страни. Диетите и упражненията работят само в 30% от случаите през първата година и само 4% през следващите 10 години.