Спирулина, най-новата модерна храна La Verdad

Началникът на секцията по ендокринологична служба на болница „Вирген де ла Ариксака“, Хуан Мадрид, се присъединява към противоречията, възникнали около тази водорасли и предполагаемите ползи за здравето

След джинджифиловата, кейл или киноа треска идва спирулина: спираловидно синьо-зелени водорасли, които растат в сладководни езера и които Световната здравна организация е нарекла „суперхрана“ поради количеството протеини, витамини и минерали, които съдържа.

През последните седмици много блогове за хранене и медии говориха за ползите от спирулина, сякаш е панацея, но някои гласове са проницателни. Такъв е случаят с Хуан Мадрид, началник на секция на ендокринологичната служба на болница Virgen de la Arrixaca. Спирулина е хранителна добавка. Бих препоръчал консумацията му на всеки, освен ако не е някой с дефицит на определени микроелементи, казва лекарят.

Първото нещо, което трябва да стане ясно е, че „суперхрани“ не съществуват. Нищо не е по-добро от добрата балансирана диета. Хората вярват, че като приемат спирулина или друга добавка, вече са освободени от добро хранене. Но е обратното, твърдете.

---