Кампилобактериоза, какво представлява и как да се избегне

  • Кампилобактериозата е втората водеща причина за хранително отравяне.
  • Консумирането на необработено месо или некипнато мляко може да бъде рисков фактор.
  • Най-слабите или имуносупресираните хора трябва да бъдат по-внимателни.

какво

Кампилобактериозата стана причина за безпокойство, тъй като „В Европа това е втората причина за хранително отравяне“ както е посочено от OCU. Участващите бактерии са Campylobacter jejuni и заразяването обикновено се случва чрез консумация на определени храни.

Но животните също могат да получат кампилобактериоза. Ето защо трябва да вземем крайни предпазни мерки, когато тази бактерия се намери в червата на кучета или котки, които могат да живеят с нас, тъй като те могат да ни я предадат, ако нямаме адекватна хигиена.

Какво всъщност е кампилобактериозата?

Кампилобактериозата е бактерия, която Разпространява се чрез ядене на „необработено месо и месни продукти, както и неварено или замърсено мляко“, заявява ПКУ. CDC също допълва, че ако ядете храна, която е била в контакт с друга заразена или с вода, която не е била обработена правилно, може да се получи и заразяване.

Въпреки че не всички хора свиват бактериите, когато консумират посочените продукти, тези, които са по-слаби или имуносупресирани, са изложени на по-висок риск. Освен това през лятото трябва да се вземат крайни предпазни мерки. Споменатите храни, които могат да причинят кампилобактериоза, не са подходящи за пикник или на плаж.