Камилско мляко или "бяло злато" модерната храна - лактоза

камилско

13.09.19 Фонтан Ла 100.

В модните кафенета в света се използва нова съставка за включване в кафето и това е камилско мляко.

Все по-често човек, който пие кафе в Ню Йорк, Лос Анджелис и Лондон, си поръчва кафе с камилско мляко. В сравнение с кравето, камилското мляко има подобно количество протеин, но малко по-малко мазнини и леко повишаване на нивата на лактоза

Камилското мляко е традиционен потребителски продукт, високо ценен в диетата на страните от Близкия изток, напитка, която например е включена в приветствения протокол на държавните глави.

Хората го ядат повече от 6000 години, но за западния потребител това е нова и привлекателна храна. Продуктът се получава от дромедари, Camelus dromedarius, но терминът "камила" се използва за означаване на него.