Чаят с мехурчета е вреден за вашето здраве

The балон или перлен чай, е захарна студена напитка, която съдържа малки черни топчета от нишесте, по-известни като тапиока перли. Нишестето се извлича от корена на растението маниока, те имат дъвчаща текстура и сладък вкус, без да са прекалено силни. Това е напитка, произхождаща от Азия, но през последните години се е разпространила в много страни, превръщайки се в модерна напитка.

вреден

През последните години обаче имаше много противоречия относно безопасност при консумацията му. Германски доклад предполага, че перлите от тапиока могат да причинят рак. Изследователите са анализирали перли от тапиока от тайванска марка и са открили стирен и ацетофенон, както и някои неуточнени вещества, свързани с бром. Тези вещества бяха класифицирани в клас съединения, наречени PCB (полихлорирани бифенили). Американската агенция за опазване на околната среда казва, че продължителното излагане на ПХБ може да причини рак при животните.

Намеси се и Американската администрация по храните и лекарствата (FDA). Според тях ацетофенонът и стиренът не принадлежат към ПХБ, тъй като не съдържат хлор или бифенили. Вярно е, че двете вещества са ароматни съединения, но това не означава, че са токсични. Всъщност FDA позволява тези две вещества да се добавят към храната като синтетични ароматизанти. Комитетът за защита на потребителите в Тайван проведе различни тестове, като събра 22 проби от перли от тапиока от седем производители и стигна до заключението, че нито една не съдържа стирен. Но те откриха бромирани бифенили и ацетофенон, но увериха, че количеството е твърде малък за генериране на здравословни проблеми.