Калориите, които изгаряме работещи, са много по-малко от преди
Yorokobu безплатно в цифров формат!
Ако това беше ситком от 90-те, трябва да подчертаем посланието на тази статия с няколко прегръдки и морализиращо обучение (в този случай преместете, това е най-доброто нещо, което можете да направите за здравето си).
Но когато Сейнфелд пристигна в телевизионната мрежа, правилата се промениха до такава степен, че броят на бродираните ризи с единственото правило на този нов сериал: "Без прегръдки, без учене".
Така че нека оставим евангелизационния тон и излишния дидактизъм настрана и стигнем до суровите данни. Движехме ли се повече преди, отколкото сега или обратно? Дори повече: Изгорихме ли повече калории в работата, която сме вършили в миналото, или тези, които сме правили у дома?
МОДЕРНИ ВРЕМЕНА
Да скочим от Сейнфелд до Чаплин. Както можем да видим във филма "Модерни времена" от 1936 г., от Чарлз Чаплин, работата във фабрика от 19-ти век е била напрегната на всяка крачка: 80+ часови седмици, ниски заплати и условия на труд, които биха накарали косата на всеки синдикат да настръхне.
За да установим сравнение между този вид работа и нашата, ще разгледаме малко проучена стойност и в същото време доста обективна: калориен прием.
Напускайки някои по-слабо развити страни, като Китай, където много работници в завода могат да работят по дни над 90 часа седмично, в съвременните страни като САЩ средният работник в завода в момента прекарва 40 часа седмично, т.е. почти 50 % по-малко отколкото през 19 век.
До намаляване на времето, трябва да добавим и намаляване на физическите усилияДоскоро фабричната работа изискваше толкова много или повече усилия, колкото селското стопанство. Не само намалява броят на калориите, които консумираме по време на работното време, но и броят на калориите на час. Тъй като не всички работим във фабрики, ще разделим тази калорична инвестиция по сектори.
Нека да видим следната таблица, изразена в килокалории на час, според данни от Изискванията на човешката енергия: Наръчник за планиращи и диетолози, от W.P.T. Джеймс Y. E.C. Шофийлд:
- Заредете камион: 435,9.
- Копаене на въглища: 425.3.
- Работа с мотика: 347.3.
- Градинарство: 322.7.
- Домашна работа: 196.5.
- Работа на поточната линия на автомобила: 176.5.
- Стоящ, лек режим (като сервиране в магазин): 140.
- Използвайте седнала клавиатура: 96.9.
Очевидно е голямата разлика в енергийните разходи, които някои работни места предполагат в сравнение с други, и как работните места, които изискват по-малко енергийни разходи, са тези, които стават все по-често срещани.
Рецепционист, например, харчи еквивалентна калорична енергия на 3 захарни понички, докато миньор харчи 15 понички. Като се има предвид, че през 19-ти век фабричните работници са били като миньори или фермери, е кристално ясно как е настъпило жестокото намаляване на разхода на калории (въпреки че консумацията на понички не спира да расте).
Тези разлики са толкова ужасни, че е много по-лесно да се сравнят калорийните разходи на различните текущи работни места, за да се асимилира до каква степен след достатъчно време се натрупва енергиен излишък, който може да доведе само до наднормено тегло.