Какво да ям в Украйна - Моето пътуване
Храненето в Украйна е достъп до гастрономия, пълна с традиции, в която много от ястията имат древно минало. Храната е балансирана, а препаратите се открояват с интересна сложност на вкусовете.
Написано от Едит Санчес, 03 юли, 2020
Последна актуализация: 30 юни 2020 г.
Храненето в Украйна представлява едно незабравимо преживяване. Богатството и традицията на неговата гастрономия е просто грандиозно и въпреки че не е толкова международно, колкото другите, несъмнено има заслугите да бъде оценено навсякъде.
Уникалните характеристики на типичната украинска кухня са резултат от нейната история и култура. По същия начин те произтичат и от особеностите на климата и почвата, които придават уникални качества на съставките, с които се правят рецептите му.
Разнообразието от съставки за ядене в Украйна
Украинската диета се откроява благодарение на балансираното присъствие на вкусове и хармоничния външен вид на аромати и цветове. Сред най-изявените съставки са зърнени храни като пшеница, ръж и царевица.
Зеленчуците като моркови, зеле, картофи, цвекло и чушки, наред с много други, също са много характерни. По същия начин присъстват говеждо, свинско, пилешко и риба, както и млечни производни. Освен това, няколко вида колбаси, сред които колбасите се открояват.
Друг аспект, по който се откроява украинската гастрономия, е разнообразието от техники, използвани при изготвянето на техните рецепти. В крайна сметка не може да се пропусне и хранителната стойност на ястията, които се стремят да балансират протеини, въглехидрати и мазнини.
Ако искате да научите повече за украинската кухня, не пропускайте тази възможност да разберете защо се казва, че е малко известен скъпоценен камък. Представяме ви някои характерни ястия за тази страна.
Борш
Боршът е едно от най-емблематичните ястия, които могат да се ядат в Украйна. Цветът и голямото разнообразие от съставки го правят един от най-популярните. Това е и много традиционна храна в тази страна, със специалния цвят, който й придава цвеклото и, без съмнение, една от най-изящните.
За приготвянето му трябва да приготвите картофен бульон с наситнена целина и в тиган запържете лука, зеления пипер, домата, чесъна и цвеклото, всички ситно нарязани, докато омекнат. След това се добавят оцет, бульон от месо, сол, черен пипер, кимион, зеле, дафинов лист и копър. Преди сервиране добавете наситнен магданоз и кисел сос.