Калории за превръзка на салата и хранителни факти

Целта на дресинга за салата е да подобри вкуса на съставките, които съдържа. Не е предназначено да заглуши салатата или да доминира над нея. Често пъти салатата се прекалява и може значително да увеличи калориите в храната. Ключът към използването на дресинга за салати е изборът на правилния вид и поддържането на порциите под контрол.

Има два основни вида дресинги: тези на маслена основа (винегрети) и тези на кремообразна основа, обикновено приготвени с майонеза, заквасена сметана, кисело мляко или мътеница.

Превръзките могат да бъдат ароматизирани с различни съставки, включително различни видове оцет, билки, шалот, лук, подправки, горчица и захар.

Съдържанието на калории и мазнини ще варира значително в салатните превръзки, закупени в магазина. Опитайте се да запазите порцията си за около една порция или две супени лъжици дресинг за салата. Този конкретен дресинг за салата, балсамовият винегрет, е по-нискокалоричен от другите сортове.

Следващата хранителна информация се предоставя за 2 супени лъжици (30 g) дресинг от балсамов винегрет.

Калории: 90
Грес: 9g
Натрий: 280mg
Хидрати на Въглерод : 3g
Фибри: 0г
Захари: 1g
Протеин: 0г

Имайте предвид, че е с по-високо съдържание на натрий. Когато пазарувате дресинги за салати, търсете тези с най-малко натрий. Високият прием на натрий е свързан с инсулти, сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане. Стремете се към около 250 mg или по-малко натрий на порция.

По-здравословни възможности за дресинг на салата

Като цяло, най-здравословните превръзки за салати са тези, които са на маслена основа, тъй като се правят със здравословни за сърцето мазнини като зехтин, орехови масла и рапично масло. Тъй като обаче стандартното съотношение за приготвяне на винегрет е три части масло към една част оцет, дори и най-здравословните превръзки за салати са с високо съдържание на калории. Затова е важно да запазите порцията си за една порция.

Когато е възможно, направете си дресинг, за да можете да контролирате мазнините, калориите и натрия. Ако правите дресинга си у дома, можете значително да намалите съдържанието на натрий, като го овкусите с лимон, малко количество портокалов сок или малко ябълков оцет. Можете също така да добавите чесън, чесън на прах, лук, шалот, джинджифил и подправки като риган, италиански микс или розмарин, за да добавите вкус и да намалите съдържанието на масло, така че калориите да са по-ниски. Ако предпочитате соления му вкус, помислете дали да не използвате калиев хлорид, който има същия вкус на сол без натрий.