Калории или хранителни вещества; FIT 78
Днес сме по-наясно, че за да имаме здраво тяло, трябва да се храним здравословно. Най-важното е не калориите, а хранителните вещества, които влизат в тялото ни. Имайте предвид тази фраза „Безполезно е да контролирате изцяло калориите си, ако не контролирате качеството на храната си“.
Ето защо, когато думата идва на ум "диета" Една от думите, които най-много свързваме с този термин, е „калории“. Днес е тенденцията броенето на калории, гледането на калориите, колко има такъв продукт, колко трябва да консумирате на ден, колко сте изгорили в клас батут и т.н.
Но. започнахме да мислим, наистина какво е калория? според дефиницията на RAE (Кралска испанска академия) калории Определя се като количеството топлинна енергия, необходимо за повишаване на температурата на грам чиста вода с 1 ° C. Когато говорим за храна, имаме предвид количеството топлина, отделено от храната по време на нейното изгаряне. Когато калориите навлязат в тялото ни, те се трансформират в килокалории, които са еквивалентни на много калории заедно, които се генерират в процеса на храносмилане и усвояване на храната.
Така е, калориите са просто мерна единица. В момента има експерти, които потвърждават, че не е възможно да се определят точно калориите, съдържащи се в храната, тъй като в организма всеки от тях генерира различни реакции.
През годините се смяташе така: „стига да ядете по-малко калории, отколкото изразходвате, вие ще отслабнете“ Разбира се, че има своя смисъл, това е основна математика, ако започнете да консумирате по-малко енергия, отколкото тялото ви се нуждае, тогава в крайна сметка ще трябва да използвате всичко, което сте спестили, за да оцелеете. но как можете да гарантирате, че тази енергия се получава изключително от складирани мазнини, а не от някакъв друг източник като мускулите?
Това е нещо много сложно. Определено надхвърля само контрола на калориите. Това е като случая с пациент, който е живял чрез преброяване на калории, обсебен от контролирането на всичко, което е сложила в устата си и се е уверил, че през деня си не е консумирал повече от 1300 калории (защото смята, че това е, което й е нужно, за да отслабне ). Всички или повечето от тези калории идват от много нискокачествени храни като: барове, бисквитки или индустриализирани и преработени закуски, които имат на етикета си легендата за „само 90 калории“, леки напитки или „без захар или без мазнини ", сред други.