Калорично ръководство за китайска храна
Китайската храна понякога се сравнява с храни с високо съдържание на мазнини, калории и натрий. Въпреки че това е частично вярно, вашите собствени решения могат да направят свят различен. Според списание Nutrition Action можете да намалите съдържанието на калории в китайските храни, като поискате повече зеленчуци и по-малко месо в чинията си, изберете кафяв ориз и избягвате ястия със сосове и масла. Когато е възможно, изберете малко предястие или предястие вместо основно ястие.
Характеристики
Китайската храна съдържа много пържени ястия, което означава, че са с високо съдържание на калории и мазнини. Свинското и говеждото са опции за много ястия като свинско месо от 1000 калории и 1300 калории от сладко-кисело свинско. Тофу изглежда най-здравословният вариант, въпреки че е пържен, като в този случай той може значително да увеличи броя на калориите.
Най-доброто
Въпреки че китайската храна често се обозначава като нездравословна, можете да поддържате здравето си и да държите линията на талията си под контрол, като се придържате към определени елементи. Китайските ястия съдържат много зеленчуци и много ястия се приготвят на пара. Юфка, супи и ориз на пара са едни от най-добрите варианти по отношение на калориите. Wonton супата например съдържа само 100 калории и 1 g мазнина на порция. Други добри варианти включват пролетни рулца с по 100 калории и сос от скариди с омар с 400 калории.