КАЛМИДИ В ЗЕЛЕНЧУКОВ СОС Мария Лунас

мария

Калмари, божествено кулинарно съкровище! В сос, пълнен или на скара, независимо как го приготвяте, винаги е радост в менюто. Тук, на юг, пържените калмари приемат тортата (между другото, те са грандиозни с пръскане на лимон ...), но има милиони начини да ги приготвите много по-храносмилателни и здравословни.

Мисля, че бих могъл да ям калмари практически всеки ден и не бих го намерил скучен. Неговата гъвкавост го прави силно препоръчителна храна при всякакъв вид диета. Освен че е много богат на протеини с висока биологична стойност, той почти няма мазнини и е доста нискокалоричен.

Днешната рецепта е класика за цял живот в моята къща. От малък предпочитах добра чиния с задушени калмари пред щастлива храна на Макдоналдс със съответния малък подарък, обадете ми се отблъскващо, но можете да ме видите coming

ИНГРЕДИЕНТИ:

- 1 кг калмари на ленти

- 1 глава чесън

- 1 глава лук, нарязан в жулиен

- 1 зелен пипер

- 2 червени домата

- Зехтин на вкус, в моя случай 60 гр

- 150 мл бяло вино

- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер от La Vera

- 2 супени лъжици риган