КАЛМИДИ В СОЛЕН АНЧОВИЙ С КОДИЕВА САЛАТА - ASCAIB

Тази рецепта е част от „Хранителен справочник за пациенти с рак и техните рецепти“, проект, резултат от сътрудничеството между Балеарския съвет на Испанската асоциация срещу рака (AECC), Асоциацията на готвачите със седалище на Балеарските острови (ASCAIB) и Официалният колеж на диетолозите-диетолози на архипелага (CODNIB).

"Хранителното ръководство за пациенти с рак и техните рецепти" включва също поредица диетични съвети, изготвени от професионалисти от трите субекта. Тези препоръки и рецепти са изготвени, като се вземат предвид всички нужди и различните състояния, причинени от рак, които пациентите могат да страдат, като променен вкус и/или мирис.

Тази рецепта е създадена от Главен готвач - звездата на Мишлен Андреу Генестра и е подходящ в случаи на: ЛИПСА НА АПЕТИТ, ОТСЛАБВАНЕ И ТРУДНОСТ ЗА ДЪВКА.

Рецепта, подходяща за 4 души. Има риба, може да се използва като второ ястие и е висококалорична рецепта.

калмиди

  • 200 GRS. Калмари

ОРИЗОВИ ЮФЕЛИ

  • 200 GRS. ОРИЗ БОМБА
  • 100 GRS. ОРИЗОВ НИШЕЛ
  • 5 GRS. СОЛ
  • 1 GRS. БЯЛ ПИПЕР

ШАФРАНОВ СОС

  • 1 Л. НАТА
  • 150 GRS. ДИЖОНСКА ГОРЧИЦА
  • 2 GRS. СОЛ
  • 1 GRS. БЯЛ ПИПЕР
  • 25 GRS. МАСЛО
  • 1,5 GRS. ШАФРАН

СОС С ЛИСОВО МАСЛО

  • 500 GRS. ЛУК
  • 200 GRS. ЗЕЛЕН ПИПЕР
  • 15 GRS. ЧЕСЪН
  • 20 GRS. МАСЛО СКИДИ
  • 100 GRS. КОДИЙ НА АЛГА
  • 1'5 л. КАПАЧЕН БРОТ
  • СОЛ
  • БЯЛ ПИПЕР

ОБЛИЧВАНЕ НА ВОДОРОСТИ