Kale е суперхрана, но САМО ако следвате тези СЪВЕТИ

Неизвестно до относително наскоро, тъй като е било използвано за хранене на животните, Кейл дойде със сила да бъде високо като суперхрана и да останем в нашата диета завинаги. И не е за по-малко! Защото тази храна под формата на растение е чудо на природата.

В тази публикация ще се опитаме да отговорим на въпроси като:

Какво е кейл?
Как се храните с кейл и как готвите?
Какво е листен лист от зеле?
Свойства и предимства на кейла и много други

В резултат на откритието си славата му е такава, че в САЩ дори има свой собствен ден, тъй като се чества първата сряда на октомври Национален ден на калето. И тъй като е толкова изключително пълноценен зеленчук, няма ресторант, който да предлага здравословна храна, която да не го включва в техните ястия. Независимо дали са вегетарианци или сервират всякакви храни, той е главният герой.

Възможностите му за готвене са много широки, вкусът му е изискан и свойствата му са много и много здравословни. Какво чакате, за да включите това чудо на суперхрана във вашата диета! В допълнение, той е толкова гъвкав, че можете да го включите в рецепти с други продукти, за които вече ви казахме да направите най-пълноценното и здравословно ястие.

Индекс на съдържанието

Какво е Кейл

Кейлът е много характерно и специално растение. Произхожда от семейството, чието ботаническо име е Brassica oleracea, и те се характеризират със зелени листа, които са доста месести. В това семейство откриваме добре познатите карфиол, зеле, зеле, броколи и брюкселско зеле.

Първоначално отглеждането му започва на западните и южните брегове на Европа, по-късно се разпространява в останалата част на Европа, САЩ и Япония.

Появата му е недвусмислена и поразителна, тъй като листата й образуват един вид волан, откъдето идва и фактът, че е известен още като кейл. Има тъмно зелен цвят, който може да придобие почти лилав оттенък.

Вкусът му също е много специален, а хубавото е, че се съчетава перфектно с повечето храни. Което прави Kale истинска помощ в кухнята.

Но без колебание, най-специалното при него е, че е суперхрана, поради това колко силно питателна е. Това е автентично хранително чудо, което природата ни предлага.

Съдържа много високо витаминни стойности като А, група В, С и К. Тъй като има и високо съдържание на основни минерали за тялото, като калций, желязо, калий и магнезий.

Но той също е много богат на фибри, много нискокалоричен, тъй като чаша от този зеленчук има само 33 калории и няма никакви мазнини, но има висок протеинов индекс, тъй като за същото количество има 3 грама от тях. Той също така съдържа омега 3 есенциални мастни киселини. По-пълно, невъзможно.

Алергени: Съдържа ядки от кашу
Страна на произход: Испания
Органичен продукт.

Отглеждане на зеле

Възможно е да Отглеждане на зеле във всякакъв вид градина, включително градска. Това растение достига 40 см височина и събирането му е по-лесно, тъй като вместо зеле, особените му листа растат около ствола. Поради тази причина се събира лист по лист и някои хора го наричат и зеленчуци кале.

Това е растение, което се нуждае от студ и влага, и не поддържа високи температури или суша. Поради тази причина северните и централните райони на Испания са идеални за отглеждането му, както и планинските райони. И не се притеснявайте от измръзване и измръзване през зимата, тъй като им се противопоставя добре.

Процесът е прост и относително бърз. Семената се засаждат и когато минат приблизително 7 дни, то започва да покълва. Поради тази причина, ако засаждате на поредни дати, можете да му се наслаждавате през цялата зима.

Когато растението е високо 20 см или вече има 4 листа, без да се броят първите две, е време да го трансплантирате. Това трябва да се направи или директно към почвата, или към саксии с вместимост най-малко 25 литра. Разбира се, винаги на пода, който е богат на органични вещества и азот.

Почвата трябва да се поддържа влажна, докато растението напълно се пусне и отгоре се появят нови листа. Но внимавайте да не го залеете, тъй като тогава той може да изгние. Температурата ще бъде от 10 до 20ºC, където се задържа добре.

Прибирането на листата ще се извърши повече или по-малко 3 месеца след като са били трансплантирани или 4 месеца след като са били засети. Трябва да е между месеците ноември до март, когато е най-вкусният, защото е по-студен. Дори да го оставите да издържи известна слана, вкусът му ще се подобри много и ще бъде по-сладък.

Кале свойства

The хранителни свойства на Кейл те са най-пълните, които могат да бъдат намерени в един зеленчук. Следователно употребата му е силно препоръчителна при всички видове диети, особено при вегани, загуба на тегло и такива, които са показани за понижаване на лошия холестерол. Вижте всичко, което съдържа.

Много богат на калций

Всъщност съдържанието му в този минерал е по-високо от това на кравето мляко, тъй като има 135 mg на 100 грама, а млякото има 120.

И най-доброто от всичко, сумата от оксалова киселина съдържанието му е много ниско, така че абсорбцията на калций е почти пълна. Това го прави отличен съюзник за предотвратяване на страховитата остеопороза. Освен това помага на метаболизма да бъде в оптимални условия.