Калцият във вегетарианските диетични растителни източници срещу диетичното мляко и вегетарианското и веганското хранене
Много хора свържете калция с консумацията на млечни продукти. Грешка е - всъщност има голямо разнообразие от вегетарианска храна които могат да осигурят калция, от който се нуждае нашето тяло. Какво още, В много случаи калцият от растителни източници се усвоява по-лесно, отколкото от източници от животински произход. Ако сте вегетарианец или веган, останете и прочетете тази статия.
Има много причини за избягвайте консумацията на мляко - съдържанието му на наситени мазнини, холестерол, алергенни протеини, лактоза и често следи от замърсяване. Млякото също е свързано с появата на диабет тип 1 (младежки) и други сериозни разстройства.
Поддържането на здрави кости зависи повече от предотвратете загубата на калций, отколкото чрез увеличаване на приема. Някои култури консумират малко или никакви млечни продукти и обикновено приемат по-малко от 500 милиграма калций на ден. Тези хора обаче обикновено имат нисък процент на остеопороза. Много учени смятат, че упражненията и други фактори имат повече общо с остеопорозата, отколкото с приема на калций.
Почти целият калций, който имаме в тялото, се намира в костите. В кръвния поток има малко количество, чиято цел е да се грижи за важни функции, като свиване на мускулите, поддържане на сърдечната честота и предаване на нервни импулси. Редовно губим калций чрез урина, пот и изпражнения. Тази загуба се подновява чрез извличане на калций от костите или от диетата.
Костите постоянно се нараняват и регенерират. До приблизително 30-годишна възраст генерираме повече костна тъкан, отколкото губим. По-късно костите са склонни да се нараняват повече, отколкото се генерират. Прекомерната загуба на калций от костите може да доведе до чупливост на костите или остеопороза. Колко бързо се губи калцият, зависи отчасти от вида и количеството консумиран протеин, както и други хранителни и битови предпочитания.
Фактори, влияещи върху загубата на калций
- Диетите, богати на протеини, водят до по-голяма загуба на калций чрез урината. Протеините от животински произход са по-склонни да причинят загуба на калций, отколкото протеините от растителен произход. Това може да е една от причините вегетарианците да имат по-здрави кости от месоядните.
- Диетите с високо съдържание на натрий увеличават загубата на калций чрез урината.
- Кофеинът увеличава скоростта на загуба на калций чрез урината.
- Тютюнът увеличава загубата на калций от организма.