Калциевите добавки за ИСПАНСКИ (с главни букви изрично) необходимата хранителна мъдрост

испански
Необходимостта да приемаме калций (Са) като основно хранително вещество "за костите" е послание, което ни съпътства от най-ранна детска възраст и което се разпростира върху възрастното население, особено жените, от 90-те години, подхранвайки публичността на цяла процъфтяваща и доходна индустрия на богати на калций функционални храни, които са постигнали своите цели до абсурдни и опасни граници.

Испанските калциеви добавки, въпреки че са класифицирани най-вече като лекарства и финансирани, не са разрешени със стандартна оценка като такава: те не са представили проучвания за титриране на дозата или клинични изпитвания в различните им фази, за да потвърдят неговата ефикасност и безопасност. Използването на експериментални данни („научни доказателства“) изглежда все още далеч от разглеждането при установяването на хранителните параметри, дори за Американския медицински институт (IOM).

Ако няма проучвания за титриране на дозата, как се установяват нуждите от калций? И дозите на добавките?

Докато не се докаже обратното, счита се, че необходимите количества калций за хора с костни проблеми (напр. Остеопороза) са същите като тези на общата популационна група, в която попадат.

Има различни варианти за даване на препоръки относно количествата препоръчителен дневен прием на Ca, с големи несъответствия между тях. В нашата среда се използват епидемиологични данни за здравословното население, от които се определят различни хранителни параметри, като референтният дневен прием (RDI), който ръководи целта, която трябва да се постигне, и който варира значително в зависимост от страната.

Трябва да се има предвид, че RDI се определя като количество хранително вещество, достатъчно да осигури изискванията на 97,5% от индивидите в група или популация (97,5 процентила от хистограмата на хранителната честота). RDI е референтен параметър за популацията, не е индивидуален минимален принос.

Нашето тяло саморегулира употребата на погълнат калций според неговите нужди; Много фактори оказват влияние върху този механизъм, някои обстоятелства, като например състоянието на витамин D, а други структурно и коренно различни между страните, като раса и хранителна среда на индивида. Въпреки факта, че расовият състав и хранителните навици на населението на Северна Америка са много различни от тези на испанското население, обичайно е испанските ръководства и изследвания да вземат параметрите, установени за населението на Северна Америка, за справка, без да се обсъждат правилно възможни пристрастия и грешки.

СЗО счита, че като се има предвид хранителната и епидемиологичната вариабилност между популациите, логичното е да се разчита на данните, специфични за всяка популация. По този начин данните за испанските RDI, съгласувани от диетолози и диетолози, създадени през 2010 г., се различават от американските и са тези, които трябва да се приемат за справка, както е направено в консенсуса на Испанското общество по ревматология при хора с остеопороза.