Какво всъщност са калориите и колко са ви необходими всеки ден?

колко

Да броим или да не броим калории, това е въпросът.

Вашият браузър не може да покаже това видео

Прекарваме живота си в броене на калории, но наистина ли знаем какви са те? Ако потърсим съвсем техническа дефиниция, ще ви звучи странно: калория е количеството топлина, което е необходимо за повишаване на температурата на грам вода с един градус по Целзий, при налягане в определена атмосфера. Тоест, те са основно единици топлинна енергия. Ето защо толкова често говорим за "изгаряне на калории".

въпреки това, когато разговорно се отнасяме към калориите в храната, те наистина се отнасят до "килокалории", следователно ще ги намерите със съкращението на Kcal на етикетите на храните. Всяка храна има различен принос от килокалории, така че, както можете да видите в галерията, 200 Kcal представляват много различни количества храна.

Този експеримент показа докъде може да стигне желанието ни да броим калории, но наистина ли знаете каква връзка имат те с храната?

Калоричен прием на диетата

Както току-що видяхте, всички храни съдържат хранителни вещества, които осигуряват калории, в зависимост от хранителните вещества, които ще осигурят повече или по-малко: всеки грам мазнини допринася 9 Kcal, а всеки грам въглехидрати или протеин допринася 4 Kcal. Нашето тяло ги използва, за да изпълнява жизненоважни функции, така че те са от съществено значение за живота, но по-важна от приема на калории е функцията на всяко хранително вещество в тялото ни, тоест по-добре е да разгледаме разпределението на хранителните вещества в диетата, отколкото в калорийния прием. Ето защо е важно да се храните балансирано.