КАКВО ВИНО ДА ПИЙТЕ СЪС СУШИ; От дегустация до дегустация
Търсене
Някои биха яли суши всеки ден ... но знаете ли как да сдвоите правилно виното?
Кой би казал, че развитието на това гастрономическо откритие се дължи на транспорта. Може да се свърже с далечни ваканционни дестинации и екзотични кулинарни продукти.
Днес модата се състои в диетична чистота: навсякъде се въвежда безупречен варен ориз, сурова риба (морска платика, скумрия, сьомга, риба тон, скариди ...), основни аромати, зеленчукови сосове. Можете ли да продължите сдвояването си с чай или саке?
Под формата на канапе като предястие и предястие, обикновено се придружава от сосове, овкусени със соя, джинджифил или уасаби. Три компонента с подчертани вкусове: мазнината и масленият екстракт за първия; киселинната точка за втората, като тази на тропически корен; и пиперният вкус на третото, растение от същото семейство като хрян и горчица.
От наша страна (decataencata.com) се навеждаме към две съвсем различни сдвоявания, в зависимост от обстоятелството, в което се намираме.
Асахи, японската бира
За ястието, което имахме, докато гледахме телевизия в неделя следобед, като японска бира Асахи, Той е перфектен: горчивината му се съчетава със сладостта на соевите зърна, а избухването му ще освежи омазняването на суровата риба. От друга страна, тази бира с плодов и лек характер зачита деликатността на ястието.