Какво ви идва на ум, когато се сетите за ресторант Sitar с индийска храна
Бавно за готвене, пикантен, мазен, ароматен, силен вкус, трудно смилаем ...
И това е, че индийската храна, макар и много популярна, също е много малко разбрана.
Гастрономията на Индия се е развила в продължение на хиляди години и се е превърнала в символ на това как индийската култура е успяла да абсорбира други влияния, като същевременно запазва собствената си същност.
Знаете ли, че индийската храна включва може би най-ослепителното разнообразие от пресни зеленчуци, приготвени по много начини така че те винаги да запазват всичките си хранителни вещества?
Знаете ли, че традиционната индийска кухня винаги използва пресни съставки и който се състои именно от гответе ястия от нулата? Което означава по-малко консерванти и по-здравословни храни.
