Какво трябва да знаете за непоносимостта към глутен El Norte de Castilla
Много целиакии не знаят, че са и не спазват конкретна диета
Целиакията е автоимунно заболяване, което поражда трайна непоносимост към глутен при генетично предразположени индивиди и което причинява сериозно увреждане на лигавицата на тънките черва, с атрофия на чревните вили и лошо усвояване на хранителните вещества от храната. Днес Националният ден на целиакия е ден за информиране и изискване, в този случай, за по-голяма хомогенност в диагностичните протоколи и чувствителност в етикетите и точките за продажба. И за да няма твърде много въпроси без отговор, ето няколко, предлагани от здравния портал на Общността в Мадрид:
Има ли целиакия само при деца? Целиакия може да се появи на всяка възраст през целия живот. Както при деца, така и при възрастни, когато симптомите са ясни, е лесно да се подозира съществуването му, потвърждавайки го чрез чревна биопсия.
Наследствена е целиакия? Целиакията има генетична основа, така че вие сте роден с риск да страдате от нея; но не винаги се изразява клинично на практика. Формата на генетичното наследяване при цьолиакия обаче остава неясна. Изразът на целиакия изисква съвпадение на генетични и екологични фактори (глутен и други, които не са добре известни).
Целиакия болест ли е „алергия към глутен“? Целиакия не е алергия към глутен, а трайна непоносимост към глутен. С други думи, и двете същества съществуват, но те нямат нищо общо помежду си, тъй като механизмът, чрез който глутенът е токсичен за пациенти с целиакия, е напълно различен от този на алергията към глутен.
Винаги ли недиагностицираният целиакия има диария? Диарията е най-честият симптом на цьолиакия и обикновено е първата причина за консултация с лекар; целиакия обаче се характеризира със своите множество симптоми и диарията не винаги присъства по време на диагностицирането.
Дали целиакия е диагностицирана с обикновен кръвен тест? Целиакия може лесно да бъде объркана, тъй като може да се прояви със запек, коремна болка, анемия и др. а не с класическите симптоми, описани като диария, загуба на апетит, забавено тегло и височина при деца и недохранване както при деца, така и при възрастни със или без стеаторея (наличие на излишни мазнини в изпражненията). От друга страна Кръвни тестове, включително серумни имунологични маркери (анти-трансглутаминаза, анти-глиадин и анти-ендомизиеви антитела) могат да се използват за подозрение за съществуването на заболяването, когато са положителни. Неговата нормалност или негативност обаче не изключва заболяването, поради което единственият потвърждаващ тест е чревна биопсия, докато пациентът приема глутен.