Какво трябва да знаете, за да си купите фритюрник и да направите правилния избор

Снимка: Cecotec CleanFry

трябва

Гастрономически доклади

Ако мислите да си купите фритюрник, трябва да знаете, че този малък уред става от съществено значение, след като го знаете. Искате да знаете защо?

Пържената храна е удоволствие за мнозина. Не говорим за този, който откриваме на много места със значителен излишък на нефт, не. Имаме предвид перфектно направени крокети, кремообразни отвътре и хрупкави отвън. Към тези пържени картофи, златни и точно както трябва, които са идеалният съпровод на всяко ястие. Или някакви калмари, които ще бъдат главните герои на вкусен сандвич. И на много други ястия, които след като преминат през фритюрник, Те са вкусни.

Свързани новини

И също така днес има фритюрници с горещ въздух или без масло. Те използват една супена лъжица олио или се възползват от мазнините в самата храна, независимо дали са пресни или замразени, и резултатът е много подобен на този, който бихме постигнали чрез потапяне на храна в много масло.

Фритюрници

Най-често срещаните фритюрници или най-често срещаните в домовете използват маслото за пържене. Кофата се пълни с нея и когато достигне оптимална температура (между 150ºC и 190ºC) храната се поставя в кошницата, за да я потопи в маслото. След като бъдат готови, те са златисти и хрупкави.

Фритюрникът прави ли грим?

  • По-малко изгаряния: Рискът да се изгорите с маслото е по-малък, отколкото с тиган.
  • Почистване: Няма нужда да го почиствате всеки път, когато го използвате. Можете да оставите маслото вътре и да го използвате повторно няколко пъти, стига да не смесвате видове храни. В допълнение, някои фритюрници включват системи, които помагат маслото да се поддържа по-дълго чисто.
  • Те са много лесни за използване: Ще намерите бутон за захранване, терморегулатор и малко друго.
  • Най-добро пържене: Резултатът от пърженето е много по-еднороден и хомогенен, тъй като целият продукт се потапя под маслото без проблем и се прави едновременно.
  • Скорост: В зависимост от капацитета можете да изпържите значително количество храна наведнъж и за много кратко време, ако температурата е правилна.

Съвети за закупуване на фритюрник

Това са точките, които трябва да имате предвид, преди да закупите фритюрник с потапяне или масло, за да го направите правилно и да вземете най-добрия вариант за:

  • Мощност: Колкото по-голяма е мощността, толкова по-кратко е времето за готвене. Въпреки че консумацията също ще варира.
  • Капацитет: За колко обикновено готвите у дома? Моля, оценете го преди да направите покупката. При фритюрниците капацитетът се измерва в литри. 1 литър е идеален за един или двама души и има до 4 литра, които за големи семейства вървят много добре.
  • Размер: В действителност размерът е пряко обвързан с капацитета на фритюрника. Но трябва да го вземете предвид, когато мислите къде можете да го поставите или съхраните в кухнята си. По-големият капацитет означава по-голям.
  • Материал: Ще ги намерите в неръждаема стомана, с по-професионален или индустриален вид и с пластмасов екстериор.
  • Контрол на температурата: Важно е той да се регулира, тъй като има идеална температура за всеки вид храна. Зеленчуците и морските дарове се приготвят при 150 ° C; риба или месо при 170 ° C и картофи или крокети при 190 ° C, което обикновено е максималната температура в домашните фритюрници.
  • Почистване: Погледнете материала, къде може лесно да се почисти и т.н. Дори някои дизайни са "анти-пръстови отпечатъци", което е важна подробност, когато пръстовите отпечатъци ни притесняват.

Някои препоръчани фритюрници

Пазарът е пълен с опции, които се опитват да покрият нуждите, които всеки може да има. Независимо дали е за кухнята на голямо семейство или за двойка, има фритюрник за тях.

Това е фритюрник Princess 183123 с капацитет 2х3 литра, което го прави идеален за големи семейства. Тъй като те са отделни кофи, много различни храни могат да се приготвят едновременно и при различни температури. Той има предпазен филтър, така че да не се образуват мехурчета или да не се разлеят масла.

Освен това, благодарение на студената си зона, трохи или отломки, които могат да паднат на дъното, не се изгарят, докато филтърът му поддържа маслото чисто. Освен това се сваля, което прави почистването много по-лесно. Може дори да се пере в съдомиялна машина.

Работи с 1800 W, така че маслото се загрява бързо и температурата е регулируема.

Снимка: Cecotec CleanFry

Фритюрникът Cecotec CleanFry има 3-литров капацитет и включва филтъра OilCleaner под съпротивлението, благодарение на което маслото се поддържа чисто след всяко използване. Той може да бъде извлечен и по този начин да се отстранят остатъците, които се натрупват в маслото.

Кофата е подвижна и подходяща за съдомиялна машина. Този модел се предлага със стоманен капак с филтър против миризми и малък вграден прозорец, който да държи под око вътрешната страна на фритюрника, докато работи.