Какво трябва да знаете за алкалната диета; между нас; Списание Ellas Panama
Режим, който обещава здраве и красота. Какво е вярно в това?
Алкалната диета е една от многото, които холивудските звезди като Кейт Хъдсън, Дженифър Анистън и моделът Ел Макферсън - 60-годишна, но която изглежда на 40 - хвалят. Диетата обещава да постигнем идеално тегло, да увеличим енергията, да намалим здравословните проблеми и да ни помогне да изглеждаме по-млади. Необходимо е само за постигане на световен мир и прекратяване на глобалното затопляне, въпреки че, шегите настрана, има хора, които се кълнат, че тази диета е способна да лекува рак.
В този хранителен план консумацията на кисели храни е ограничена, а на алкалните - увеличена, за да възстановите тялото си и да укрепите кожата и имунната си система. Това, което неговите промоутъри уверяват, е, че като заместват храни, които причиняват излишна киселинност (като месо, млечни продукти, алкохол, захари, морски дарове, брашно и всичко красиво в този живот), с по-алкални храни (зеленчуци, бобови растения, семена и ядки), тялото е по-малко податливо на болести и възпаления, както обяснява Мирна Менкомо, президент на Панамската асоциация на диетолозите и диетолозите (APND). „Алкалните храни имат много кислород и техният прием предава този кислород на тялото, като му помага да бъде по-здравословно, сияйно, енергизирано и тъй като алкалните храни обикновено са храни без мазнини, очевидно е, че ще има и значителна загуба на тегло ".
РН: нито сграда, нито „кръчма“
Съкращението pH е съкратено от „потенциал за освобождаване на водородни йони“ и измерва количеството кислород, което е в кръвта ни. Колкото по-високо е рН, толкова по-киселинно е и по-нисък е капацитетът да отделя кислород (причинява болести и ни подува) и колкото по-ниско е рН, толкова повече водородни йони съдържа (което ще ни направи красиви и здрави).
Тези, които подкрепят и популяризират този режим (включително неговият изобретател Робърт Йънг, който в момента е в затвора за практикуване на медицина без заглавие или разрешение), твърдят, че след храносмилането всички храни имат киселинен или алкален ефект върху тялото и това засяга нашата кръв и нашите способност за производство и консумация на кислород. Предполага се, че този капацитет ще бъде по-добър, ако поддържаме леко алкално рН. Освен това те посочват, че стресиращият начин на живот, замърсяването, липсата на упражнения и бездействие предизвикват киселинност и възпаление в организма, влошавайки ситуацията. И че голяма част от решението е да ограничите консумацията на кисели съставки и да подобрите алкалните във вашата диета. По този начин ще можете да стабилизирате рН на кръвта и по този начин химичните реакции на тялото ще се възпроизвеждат оптимално.
Най-общо казано, концепцията за диетата не е нова, казва Менкомо. Натуропатичните лекари отдавна са предписвали диета от „алкален“ тип, за да подобрят здравето на своите пациенти. Но по-голямата част от медицинската общност се противопоставя на теорията, настоявайки, че белите дробове контролират рН баланса на нашата кръв, а не нашата диета и че тялото остава в леко алкално състояние през цялото време, независимо какво ядем.