По-добрата диета помага дори на околната среда! CWP

Отдавна е известно, че това, което ядем, засяга не само здравето ни, но и околната среда. . Въпреки това, почти никакви национални хранителни препоръки не са разработени с оглед на околната среда . От изследваните тридесет и седем държави, само 4 национално препоръчани диети (NRD) споменават въздействията върху околната среда.

диета

Повече за проучването

Ново проучване, публикувано в списание PNAS, показва, че националните диетични препоръки за намаляване на животинските продукти могат намаляване на въздействието върху околната среда в повечето държави.

Изследователи от университета в Лайден са събрали подробности за NRD за 37 държави по света. Те са изследвали неговото въздействие върху емисиите на въглерод, качеството на водата и използването на земята. Те сравниха тези въздействия с въздействието на средните диети, консумирани във всяка от участващите нации. За да се определи дали да се спазва национално препоръчаната диета ще има по-ниско въздействие върху околната среда от сегашната средна национална диета.