Какво се случва, когато трима готвачи; прочулетон; те опитват веганското чоризо BuenaVida EL PA; С

Нито една от тези храни не съдържа животински производни. Естетично те дават удара. Но какво да кажем за аромати, вкус, текстура. Най-деликатната дегустация, през април pdf

Поради коронавирусната криза BuenaVida не е на будките. Изтеглете го безплатно от тук

когато

1. Филипинци

Съдиите

Дейвид Гарсия

Корал де ла Морерия (Мадрид)

Главният готвач в първото таблао с фламенко със звезда на Мишлен е твърд орех: "Тук празът е праз, лавракът лаврак и реброто ребро. Факторът на изненадата в кухнята ми не е trompe l'oeil. баща щеше да ме види да ги правя. Така че не разбирам съвсем това, че искам нещо да изглежда като нещо друго, което не е ". Той признава, че сълзите му се появяват с добра зеленчукова яхния и че експериментира със зеленчукови напитки за хора с непоносимост към мляко, но не може да се справи с модните прищявки. "Не мога да повярвам, че всеки желае да стане здрав и зелен. Сега всички вегани и бегачи? Хайде сега!".

Герман Каризо и Карито Луренсо

Фиеро (Валенсия)

Отдадеността му към месото се превръща в ястия от руса крава, иберийско прасе или патица Албуфера. Без да откъсваме поглед от веганската вълна: "Където и да има тенденция, трябва да наблюдаваме. Опитахме зеленчукови сирена, соя, тофус." Те обаче имат едно ясно нещо: "Никога не бих поискал да ям парче месо, което прилича на чушка и има вкус на чушка. Какви глупости, нали?" Те обещават да се справят с предизвикателството 100% без предразсъдъци.

Те са много популярни във веганските магазини. Без емоции: те имат същите калории като оригиналната рецепта. Дори пълнозърнестото брашно не компенсира съставките, използвани за подслаждането му, като агаве сироп или инсулин. В този случай производителят е заменил млечната мазнина, лактозата и млякото на прах, които овлажняват и придават текстура, на бадемовото смути.