Какво се печели от спирането на храненето за няколко дни - BBC News Mundo
Източник на изображения, BBC World Service
Журналистът на Би Би Си Питър Боус беше тестван от калифорнийски учени, изучавайки ефектите от диетите, базирани на периодично гладуване. В последната от трите вноски той обяснява промените, подложени на тялото му.
Когато реших да участвам в клиничното изпитване на диета с периодично гладуване, започнах да усещам телесни промени, които не ме изненадаха. След като ядох много малко в продължение на пет дни в месеца, отслабнах и бях гладен. През повечето време се чувствах по-буден, въпреки че се уморявах лесно.
Но имаше и други ефекти, които са може би най-важните.
В края на всеки петдневен цикъл на гладно, в който той яде около една четвърт от диетата на средния човек, той отслабва между 2 и 4 килограма. Като се хранех нормално в продължение на 25 дни, обаче се върнах към първоначалното си тегло.
От друга страна, клиничните тестове показаха, че по време на диетичните цикли систолното ми кръвно налягане е спаднало с около 10%, докато диастолното налягане остава приблизително същото. За някой, който понякога страда от хипертония, това е обнадеждаваща новина.
Край на Може би и вие се интересувате
Но след контролния период (нормална диета), както и теглото ми, кръвното ми налягане се върна на не толкова здравословните си първоначални нива.
Сега изследователите се опитват да проверят дали многократните цикли на диетата могат да се използват за дългосрочен контрол на кръвното налягане.
Не всички последици от диетата обаче изчезнаха толкова бързо.
„Това, което виждаме, е, че някои от ефектите се запазват, дори когато се поднови нормалното хранене“, обяснява Валтер Лонго, директор на Института за дълголетие в Университета на Южна Калифорния, който е наблюдавал подобни резултати при гризачи.
"Това е много добра новина, тъй като точно това се надявахме да постигнем".
Най-интересните промени се наблюдават в нивата на инсулиноподобен растежен фактор 1, известен като IGF-1 (подобен на инсулина). Смята се, че високите нива на този протеин, произведен от черния дроб, повишават риска от рак на дебелото черво, гърдата и простатата. Ниските нива намаляват тези рискове.
„Проучванията върху животни показват, че това е растежен фактор, който е свързан със стареенето и различни заболявания като рак“, обяснява Лонго.
Тестовете при мишки показват, че екстремната диета - подобна на тази, която преживях - кара нивата на IGF-1 да спаднат и да останат ниски за известно време, след като се върнат към нормалното хранене.
Положителни промени
Моите данни показват точно същия модел.
Източник на изображения, BBC World Service
Лонго ми го обясни: "Имаше драстичен спад в IGF-1, близо до 60%. След това, когато възобновихте нормалната си диета, тя все още беше намалена с 20%".
Това намаление може значително да промени шансовете на индивида да развие някои видове рак, казва специалистът. Изследването на еквадорска общност, засегната от нанизъм, която има много по-ниски нива на IGF-1 (тъй като им липсва рецептор за растежни хормони), показва, че рядко развиват рак и други свързани с възрастта състояния.