Какво съдържа всеки вид хляб CuidatePlus

Хлябът, въпреки това, което се вярва в народа, не е толкова угоен. Проблемът е, че тази храна - съществена за балансираната диета - се използва като придружител на други ястия, които осигуряват повече калории на тялото.

всеки

По този начин енергийната стойност на белия хляб е 250 калории, докато тази на пълнозърнестия хляб е 183 калории. Испанското общество за хранене в общността (SENC) препоръчва да се консумират зърнени храни, хляб и картофи, ако искате да спазвате здравословна и балансирана диета.

Хлябът се прави от пшенично брашно, сол и питейна вода. Съдържанието му на въглехидрати се откроява, а също така съдържа протеини, липиди, фибри, минерални соли (калций, желязо и цинк), витамин В1, В2 и В3 и в по-малка степен В6, Е, С и фолиева киселина.

Нивото на фибри и минерални соли е по-високо в пълнозърнестия хляб, отколкото в белия.

Съществува убеждението, че препичането на хляб намалява калориите му и всъщност единственото, което намалява, е съдържанието на вода.

Тиаминът или витамин В1 помага при метаболизма на въглехидратите и се намесва в нервната система. Докато рибофлавин или витамин В2 е отговорен за поддържането на кожата и е необходим за производството на енергия. И, витамин В3 -ниацин- е необходим в метаболизма на храната, за кръвообращението и насърчава растежа и нервната система.