Какво представляват суроватъчните протеини и за какво се използват?

Публикувано от ЖОРЖ ЛЪВ

Бих искал да започна БЛОГА, като обясня от моя гледна точка като спортист (с 26-годишен опит в бранша) и като главен изпълнителен директор/СОБСТВЕНИК на компанията BE A LION SL., разликите, които от моя гледна точка имат „СУРОВАТКА протеин или КОНЦЕНТРИРАН","ИЗОЛИРАЙТЕ протеин или ИЗОЛИРАН"и"ХИДРОЛИЗИРАН протеин или ХИДРОЛИЗИРАН”За да ви помогне да вземете решение, когато купувате едното или другото.

WHEY протеинът идва от суроватката и е протеиновата добавка, най-търсена от спортистите.
В рамките на WHEY протеина има три вида процеси и въпреки че всички те са WHEY, това са имената, които се използват:

Протеинът КОНЦЕНТРИРАН серум или КОНЦЕНТРАТ СУРЕЙНИ ПРОТЕИНИ; разговорно това е протеинът СУРОВАТКА.Знам повече
Изолат от суроватъчен протеин ИЗОЛИРАН или ИЗОЛИРАЙ СУРЕЙНИ ПРОТЕИНИ. Знам повече
Изолат от суроватъчен протеин ХИДРОЛИЗИРАН o ХИДРОЛИЗИРАН СУРЕЙНО ПРОТЕИН

Трите разновидности са по същество суроватка, но те се различават по своя състав и производствен процес.

Какво представляват суроватъчните протеини и за какво се използват?

Ние ги приемаме като добавка за получаване на мускулна маса, правим тренировката по-оптимална и повишаваме нейната ефективност. Тези протеини се извличат от процеса на производство на сирене. Когато млякото се нарязва, за да се получи сирене, суроватката се отделя от мазнината. Различните сирена се правят с мазнини, докато суроватката се обработва, за да можем да я консумираме като протеинов източник под формата на шейкове или други хранителни добавки.

Трите вида протеини, както WHEY, така и ISOLATED и HYDROLYZED, са много пълноценна хранителна добавка, с високо съдържание на протеин, с 18 аминокиселини в големи количества, които би било много трудно да се получат в храната и бързо се усвояват.

Това е причината, поради която с тези протеини възстановяването е по-бързо и мускулната умора е по-малка, защото те спомагат за изграждането на мускулна маса, възстановяват увредените мускулни влакна и също така имат засищащ ефект (те не са чудодейният мит, както някъде съм чел, но те помагат за ефекта от контролирането на чувството за глад).

Ползи и разлики между трите вида протеини

1 * WHEY протеин или протеин КОНЦЕНТРИРАН серум, Той е най-евтиният от трите вида, тъй като е най-малко разработен, но има предимството да има по-добър вкус, тъй като има малко по-висок процент мазнини и въглехидрати от останалите. Извлича се от първия процес на разделяне на суроватката и млечната мазнина. Поради съотношението качество-цена, той е най-консумираният от всички видове спортисти, независимо от нивото му. Концентрацията на протеин на 100 гр, за да бъде добър протеин, трябва да се движи между 75 и 80%, в зависимост от честността на марката, тъй като има марки, които повишават аминограмата (колаген, триптофан и глутамин, наред с други), за да получат по-висока процент на протеин, нещо, което не се прави с марката BE A LION.

WHEY протеинът отнема малко повече време, за да бъде усвоен от тялото, отколкото другите две.

„Моят опит през тези години и употребата, която давам на WHEY протеина, е да го приемаме между храненията, по време на закуска или по време на хранене, където не достигаме точен процент протеин по отношение на телесното си тегло, като винаги имаме предвид цел, която имаме предвид. Ако искаме да го използваме като помощно средство за източник на протеини и тренираме, най-важният прием за деня ще трябва да бъде след тренировка. "