Какво представляват пробиотиците - синглутенизъм

Според Националния център за комплексно и интегративно здраве (NCCIH), принадлежащ към Националния здравен институт (NIH) на Министерството на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ (кабинетът на правителството на САЩ, който се занимава със здравни и социални услуги), пробиотиците са живи микроорганизми, които са еднакви или подобни на тези, които се срещат естествено в човешкото тяло. Освен това, според ФАО (Организацията за прехрана и земеделие на ООН), благоприятните ефекти върху здравето и храненето на хората с добавени живи микроорганизми (така наречените пробиотици) са все по-широко признати от здравните специалисти. Трябва да знаем това има различни видове бактерии и че всяка една от тях има различна функционалност. Следователно не всички пробиотични щамове ще направят същото. Също така някои от тях имат по-значителни научни изследвания, за да ги подкрепят, докато други все още са в процес на разработка. В тази статия ще поговорим малко за всичко това и за това кои са подходящи за патологии, които причиняват храносмилателни състояния като увреждане на чревните вили при цьолиакия.

Забележете, че това е запис, който отнема много време за проучване и сравняване на информация, в която ще намерите много препратки. Разделих статията на различни части, така че тези от вас, които не искат да я прочетат изцяло, можете да отидете директно към това, което ви интересува най-много.

Какво представляват пробиотиците?

Както казахме, те са живи микроорганизми, които вече присъстват в тялото ни по естествен път или които са много сходни. Всъщност, казва Даниел Рамон, главен изпълнителен директор на Biópolis, 1 кг. на човек от 70 кг. теглото са микроорганизмите в храносмилателния тракт. Нещо повече: според NCCIH имаме 10 пъти повече бактерии, отколкото клетки. Тези бактерии, които имаме в тялото си, ни помагат, наред с други неща, да смиламе правилно. На пробиотиците се приписват полезни здравни свойства и се продават във формати на млечни продукти, хранителни добавки и дори като продукти, които не се приемат през устата, като кремове.

За какво са пробиотиците?

Повечето научни проучвания, разработени върху пробиотици, продължават по линия на предотвратяване или лечение на малък брой здравословни проблеми, като например:

Храносмилателни проблеми, особено диария, свързана с инфекции или прием на антибиотици.
Алергични проблеми, като атопичен дерматит.
Зъбни и орални патологии.
Колики при бебета.
Чернодробни заболявания.
Предотвратяване на некротизиращ ентероколит, заболяване, което се появява при новородени, особено при недоносени или с поднормено тегло и което засяга храносмилателната система.

Предвид нарастващия интерес към различните видове пробиотици, ФАО публикува експертна консултация за оценка на здравословните и хранителни свойства на пробиотиците в храните, в която заключава:

Има достатъчно научни доказателства, че има потенциал за извличане на ползи за здравето от приема на пробиотици. Както казахме обаче, има повече доказателства за някои, отколкото за други. Ще видим по-късно.
Някои щамове пробиотици са безопасни за консумация от човека. За да се екстраполира тази характеристика на други щамове, те трябва да бъдат надлежно проучени.
Ползите за здравето на пробиотиците включват тези, които се борят с стомашно-чревни инфекции, някои чревни разстройства, алергии и урогенитални инфекции.
Вече има данни, които показват, че здравите хора могат да консумират пробиотици като средство за предотвратяване на определени заболявания.
Дотогава (2001 г.) регламент за пробиотиците не беше установен на международно ниво, въпреки че беше в някои страни.

Освен това Испанското дружество по пробиотици и пребиотици (SEPYP) публикува през 2009 г. консенсусен документ за пробиотиците, от който извличам следното:

Какви научни доказателства има за пробиотиците?

Когато говорим, че някои неща или други са полезни или вредни за здравето, важно е да има достатъчно значителни научни доказателства да предявява такива искове. Проблемът е, че има моменти, когато такива изследвания не са налични в ширина и дължина (във времето), които биха били идеални. Определено някои първи проучвания дават надежда и улики, Но истината е, че по въпроса за пробиотиците има още дълъг път. Точно, услугата Избор на национална здравна служба, най-големият здравен портал в Обединеното кралство, публикуван на 28 януари 2016 г. статия, в която разглежда някои от ползите, които се приписват на определени пробиотици и колко научно доказани са те. За да имате достъп до тази информация, ви представям тук резюме на испански език за това, което се обсъжда в споменатата статия.

Свързана с антибиотици диария: има достатъчно значими научни доказателства, за да се потвърди, че достатъчни дози някои пробиотици (Lactobacillus rhamnosus или Saccharomyces boulardii) в присъствието на антибиотици могат да предотвратят диария, свързана с антибиотици. Без пробиотици антибиотиците могат да унищожат защитните бактерии в червата, което води до диария.
Инфекциозна диария: има някои изследвания, които твърдят, че пробиотиците могат да съкратят епизод на диария, причинена от вирус, но все още не е достатъчно значим.
Некротизиращ ентероколит: Доказателствата в това отношение са доста добри и обнадеждаващи, въпреки че все още има известна несигурност в целия процес, че пробиотиците могат да намалят риска от недоносени бебета, страдащи от некротизиращ ентероколит, така че пробиотична рутина все още не се препоръчва за тях.
Синдром на раздразнените черва: Пробиотиците могат да намалят подуването на корема и метеоризма при някои хора с IBS, според проучване от 2010 г., въпреки че най-полезният щам за тях все още е неизвестен. Може да не работи за всички, затова се препоръчва да го консумирате в продължение на 4 седмици според дозата, препоръчана от производителя, за да видите дали се забелязват ползи.
Непоносимост към лактоза: Докато пробиотиците няма да излекуват непоносимостта, някои проучвания показват, че някои щамове пробиотици като Lactobacillus acidophilus могат да помогнат за намаляване на симптомите.
Резерворит или поухит при улцерозен колит: на някои пациенти с улцерозен колит се отстранява парче от червата и се реконструира с един вид торбичка. Това може да доведе до остро възпаление на бурсата, което може да бъде предотвратено или намалено с пробиотици, въпреки че все още е в ход проучване, за да може да ги препоръча като ефективно лечение.
Колики при бебета: изглежда има много малко доказателства, че пробиотиците всъщност са ефективни при лечението на коликирани бебета. През 2013 г. проучване установи, че някои пробиотици наистина помагат на деца, хранени само с кърма, но по-строго проучване по-късно показва, че пробиотиците нямат ефект върху бебета, кърмени и кърмени бебета. Изкуствено мляко.
Имунна система: някои кисели млека отдавна се рекламират като „подобряване на имунната ви система“, но Европейският орган за безопасност на храните доказа, че подобни ефекти са недоказани.
Бактериална вагиноза: пробиотиците не могат да бъдат препоръчани като лечение на бактериална вагиноза, тъй като резултатите от изследванията не са достатъчно последователни.
Болест на Crohn и улцерозен колит: липсват научни доказателства, които да направят заключението, че пробиотиците са ефективни за намаляване на симптомите на тези патологии.
Екзема: има малко доказателства, че пробиотиците помагат в борбата срещу тежестта на екземата на човек или дори намаляват симптомите му (като сърбеж), според преглед от 2008 г.