Какво представляват макронутриентите

Хранене и здраве

Какво представляват макронутриентите?

Подход към различните хранителни вещества, които, погълнати в значителни количества, осигуряват енергия на тялото ни

представляват

Макроелементите са тези, които осигуряват енергия на тялото ни. Както подсказва името им, за да изпълнят функцията си, те трябва да бъдат погълнати в значителни количества. С други думи, те са тези вещества с хранителна стойност, съдържащи се в храната, и които също ни осигуряват калории: Въглехидрати, мазнини и протеини.

Публикувайте съдържание

Приемът на макронутриенти осигурява енергията, необходима на тялото ни, за да изпълнява различните си жизнени функции: те са в основата на метаболитните процеси.

Освен водата, това са онези вещества, които се намират в значителни количества в храната, нещо, което ги отличава от минералите и витамините, чието присъствие в храната е толкова ниско, че те не оказват влияние върху теглото им (и че ние трябва само да приемаме в размер от милиграми и микрограми, поради което те са известни като микроелементи).

Трите вида макронутриенти са:

Традиционно те са известни просто като хранителни вещества, тъй като, нещо очевидно, те са отговорни за „подхранването“ ни: за разлика от водата, витамините и минералите, макронутриентите ни осигуряват необходимата енергия за растеж, метаболизъм и други жизненоважни функции. Но не забравяйте, че някои са толкова необходими, колкото и други.

Спомняйки си някои елементарни физики, топлината и работата са външни прояви на енергия, така че е същото да се говори за калории и джаули. Ако погледнете етикетите на всеки хранителен продукт, ще видите, че той показва енергийния му прием както в kJ (килоджаули), така и в kcal (килокалории), като последното измерване е това, което обикновено наричаме "калории". Като се вземе предвид, че калорията (кал) е еквивалентна на 4,1868 джаула (J), преминаването от една мярка към друга е толкова просто, колкото умножаването или разделянето на стойността, която имаме, по тази цифра. Разбира се, вземете предвид величината, с която се справяте: 10 калории (кал) са еквивалентни на 41 868 джаула (J) (резултат от умножаването на 10 по 4.1868), докато 100 килоджаула (kJ) са еквивалентни на 23 884 килокалории (kcal) (резултат от разделяйки 100 на 4.1868).