Какво представляват леките продукти Какво означава даден продукт да бъде лек Asociación Diabetes Madrid
Леките продукти стават модерни в Испания през 80-те години. Започва с използването на захарин като заместител на захарта като единствен подсладител. Тази кола, която се продаваше под името TAB, вече е малко далеч и беше страхотна новост за всички нас, които не можехме да бъдем консуматори на захар. Проблемът е, че се продаваше в магазини и супермаркети и рядко в гостоприемство. Това струва малко повече работа.
И ... толкова добре си го спомням, защото дебютът ми беше точно през онова десетилетие, когато ако поискате лека сода в коктейл бар, те ще ви гледат, сякаш сте изрод и ако ви поканят на сватба, сватбата сервитьорът изваждаше леките газирани напитки в кухнята, правейки най-абсолютните изключения. Но ... слава богу, че всичко това е история.
Реалността е, че тези продукти стават все по-видими на пазара днес. Манията да имаш десет тела кара много хора наистина да вярват, че онези прекрасни зърнени храни с много фибри на закуска или леката сода на момичето от бикини ще регулират чудесно тялото ни до такава степен, че може би ще получим същия тип от " реклама. " Внимание, попитайте, има ли някой рекламен модел държачи за касети, докато изглежда, че пие сода Light? Къде е този целулит за борба с него? Моля, предпочитам да не гледам как се получава плосък корем? Но ако дойде време за двете потупвания в червата, това вече е плоско. Е, шегите настрана, трябва да знаете защо даден продукт е лек и да го консумирате, знаейки какво правим. И по отношение на хората с диабет с повече основание, тъй като както трябва да изповядваме вечна благодарност на компаниите, които са успели да направят диабета по-поносим с определени продукти, ние трябва да си издърпаме ушите за това „подходящо за диабетици“ или „диета“, когато не.
Леките продукти сами по себе си не отслабват, но помагат за контролиране на диетата, тъй като са с ниско съдържание на калории
Продуктите, които считаме за светлина, са с ниско съдържание на калории, тъй като са претърпели процес на намаляване на мазнините или захарите, като в някои случаи заместват компонентите на традиционните продукти.
Удобно е да се изясни, че диетичните продукти не винаги са синоним на нискокалорична храна. В света на храненето тези продукти се определят като диетични, тъй като техните компоненти са модифицирани, те са повече протеини, имат по-малко мазнини или по-малко въглехидрати ... Тоест, това е не особено специфично прилагателно, приложимо за всеки продукт, който има промени своя химичен състав.
Споразумението, изготвено през 1990 г. от Междуведомствената комисия за управление на храните (CIOA), счита, че за да бъде един продукт лек, той трябва да има намаление с поне 30% в енергийна стойност в сравнение с референтния продукт. Няма правна рамка, която да изисква спазването на тези изисквания, а по-скоро само поредица от препоръки. Това накара много компании да ги игнорират.
Според проучване, проведено от Съюза на потребителите на Испания (UCE), са анализирани освежаващи напитки, месни деривати, консерви, млечни продукти, сосове за маса, конфитюри и др. и само два от 14-те изследвани продукта са били в съответствие със стандарта за леки продукти. На няколко пъти съставът на продукта Light не беше по-нискокалоричен, но беше съвсем различен продукт.