Какво представляват кълновете, как да ги направим и какви са техните свойства Bioguia

Bioguia използва бисквитки, така че да имате най-доброто сърфиране. Ако продължите да разглеждате, разбираме, че приемате нашата политика за бисквитки.

представляват

СЪГЛАСЕН

  • Хранене
  • Здраве
  • У дома
  • Развлечения
  • туризъм
  • Заобикаляща среда
  • Тенденции
  • Технология
  • Мнение

Кълнове: какви са те, как да ги направим и какви са техните свойства

Кълновете са най-старата жива храна и могат да помогнат много за вашето здраве.

Яденето на покълнали семена е ядене на живот. Той трябва да включи автентична жизнена енергия, концентрирана във всички клетки на тялото, насърчавайки здравето и удължавайки живота. Кълновете са дар от природата, който можем да отгледаме сами.

Кълновете са живи храни и това увеличава хранителната му стойност, която остава непокътната до момента, в който е изядена.

Богатството му с ензими, хлорофил, аминокиселини, минерали, витамини и живи микроелементи ги прави пълноценни храни, които помагат за коригиране на недостатъците на съвременната диета.

Чрез покълване на много семена - на зърнени култури или бобови растения - те се превръщат в лесно усвоима храна защото те освобождават всички капсулирани хранителни вещества и подобряват хранителната стойност на самото семе, растението или плода, които биха породили.

Кълновете са предварително усвоена храна, поради което подпомагат вашето собствено храносмилане. Те са подходящи за деликатни стомаси и позволяват на тялото да си почине и да се регенерира.

Те могат лесно да се отглеждат и съхраняват вкъщи, следователно са много икономични, освен че имат сигурността да консумират продукт, който не е бил подправен или пръскан с инсектициди или химически торове, той може да бъде достъпен по всяко време на годината с гаранцията, че хранителните му вещества са с високо биологично качество, в противен случай семето няма да покълне.

Може да се яде цялата издънка, включително корените и листата. Те са лесни за приготвяне и по-добре е да ги консумирате сурови, защото готвенето унищожава голяма част от хранителното си съдържание. Те се консумират сурови в салати, сотирани, в тортили или като част от различни готвени ястия, в тях се препоръчва да ги добавите в края, за да не загубят свойствата си.

Основната структура на семето е зародишът или ембрионът и хранителен резерв, който ще го храни, така че да стане бъдещото растение, всички покрити със защитна обвивка, която е обвивката или обвивките.

Зародишът на семената е зачатъкът на ново растение, тоест в латентно състояние на живот в очакване на подходящи условия да се прояви; в момента, в който те се появяват, семето започва процеса на покълване.

Покълването е набор от промени, които се случват в семената, чрез които ембрионът преминава от латентен към активен живот, така че новото растение се ражда и започва да расте. Хранителният резерв във всички зърнени култури и семена се състои от протеини, въглехидрати, витамини и минерални соли.

Тези хранителни вещества са необходими на нашето тяло за правилното им поддържане и развитие и ние ги осигуряваме чрез храната.Когато семената покълнат, тяхното хранително съдържание се подобрява и увеличава.

Какво е необходимо, за да покълне семе?

Сложете ги в контакт с вода, горещо и кислород. С тези три елемента ензимите, наречени диастази, се активират и водят до следните трансформации:

1. Поглъщайки вода, семето удвоява обема си и защитната обвивка се счупва.

2. Ензимите се активират и предизвикват поредица от трансформации: ?

  • Сложните протеини се трансформират в прости аминокиселини, някои от които са от съществено значение за хората.
  • Съдържанието на протеин в семето присъства в покълналия, по лесно усвоим начин.
  • Нишестето се редуцира до малтоза и декстрин, по-прости захари, които изискват по-малко усилия от страна на храносмилателната система, освобождават по-бързо енергия и произвеждат стимулиращ ефект. Синтезират се изобилни витамини и ферменти.
  • Витамините С и Е и минералите калций, фосфор, желязо, калий и магнезий се размножават.